Проверка № 62160601747671 от 13 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
"СКОПИНСКИЙ ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА"
Дата проведения
13 июля 2016 года — 2 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Поручение Правительства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, г. Скопин, ул. Рязанская, д. 29
Дата составления акта о проведении проверки
18 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Борунова Ирина Александровна - Начальник Лоу, Громова Лариса Владимировна - Медработник, Пик Вера Васильевна - Повар.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдение требований по массе порций готовых блюд, нарушены условия хранения пищевых продуктов и использовангия их для питания детей.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 75 | В срок до 18 июля 2016 года |
| Обеспечить контроль за соблюдением по массе порций готовых блюд, указанных в примерном меню, обеспечить условия хранения пищевых продуктов и использования их для питания детей, обеспечить подбор квалифицированного персонала, имеющего опыт работы в ЛОУ. | |
Описание
В примерном меню для детей не предусмотрены и не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд для детей разного возраста.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 75 | В срок до 20 июля 2016 года |
| В примерном меню для детей всех возрастных групп предусмотреть требования по массе порций блюд и рекомендованных суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. | |
Описание
Медицинским работником не осуществляется ежедневный контроль за организацией питания в ЛОУ , санитарным состоянием и содержанием столовой.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 75 | В срок до 18 июля 2016 года |
| Обеспечить ежедневный контроль за организацией питания в ЛОУ , санитарным состоянием и содержанием столовой. | |
Описание
В складском помещении пищеблока в целлофановом мешке хранились сырые овощи с признаками порчи и гнили, согласно протокола лабораторных испытаний исследованный салат из сырых овощей не соответствует требованиям ( обнаружены бактерии группы кишечной палочки), согласно протокола лабораторных испытаний в смывах с рук повара выделены бактерии группы кишечной палочки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 75 | В срок до 18 июля 2016 года |
| Обеспечить условия хранения пищевых продуктов, не использовать в питании детей продукты с признаками недоброкачественности и без маркировки. | |
Описание
Не соблюдены правила мытья кухонного инвентаря, посуды.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 75 | В срок до 18 июля 2016 года |
| Обеспечить проведение санитарной обработки технологического оборудования, инвентаря и посуды по мере загрязнения и в конце рабочего дня в соответствии с санитарными правилами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, г. Скопин, мкр. Октябрьский, ул. Школьная, д. 3
Нет данных о результатах проверки