Проверка № 62160600655106 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДООЦ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Черевко Татьяна Васильевна | Ведущий специалист - эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Сасовский район, с. Мыс Доброй Надежды, ул. Ленина, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
4 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Сурикова Маргарита Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Покрытие площадки для сбора бытовых твердых отходов, на которой установлены контейнеры
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Оборудовать площадку для сбора твердых бытовых отходов согласно п. 3.6. СанПиН 2.4.4. 3155-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". | |
Описание
Своевременно не проведена очистка мусоросборников. На момент обследования металлические мусоросборники переполнены, мусор навален около мусоросборников
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 119 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Своевременно проводить очистку мусоросборников | |
Описание
На участке основной застройки располагаются умывальники открытого типа для мытья рук и ног и надворные туалеты. Около умывальников в наличии нет мыла
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Постоянно иметь в наличии мыло около умывальников открытого типа, расположенных на участке основной застройки | |
Описание
В надворных туалетах отсутствуют держатели для туалетной бумаги и туалетная бумага
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Оборудовать надворные туалеты держателями для туалетной бумаги. Иметь в санитарных узлах постоянно туалетную бумагу | |
Описание
Суточная проба за 30.07.2016 года (ужин) отобрана не в полном объеме. порционное блюдо - сарделька отобрана в объеме полпорции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Строго соблюдать правила отбора суточных проб, согласно п. 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Описание
«Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую» ведется формально. В графе 6 не отражено количество (в килограммах, литрах, штуках) реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также час фактической реализации
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| В «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую», в графе 6 отражать количество реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также час фактической реализации: | |
Описание
В питании детей ООО «ДООЦ «Лесная сказка» используются леденцы классические, вкус «Дюшес», изготовлены 14.07.2016 г. республика Беларусь, входящие в перечень пищевых продуктов, которые не допускаются использовать в питании детей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Не допускать использовать в питании детей пищевые продукты, изложенные в приложении №6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» | |
Описание
Производственный стол для готовых пищевых продуктов используется не по назначению. На момент проверки на нем находились 3 протвеня с котлетами, непрошедшими термическую обработку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Производственный стол для готовых пищевых продуктов использовать по назначению | |
Описание
Не упорядочено хранение чистой кухонной посуды – тазов. Хранятся навалом
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Упорядочить хранение чистой чайной и чистой кухонной посуды (тазов) | |
Описание
Не упорядочено хранение чистой кухонной посуды – тазов. Хранятся навалом
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Упорядочить хранение чистой чайной и чистой кухонной посуды (тазов) | |
Описание
Не упорядочено хранение чистой чайной посуды. Подносы с чашками помещены друг на друга
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Упорядочить хранение чистой чайной и чистой кухонной посуды (тазов) | |
Описание
Отсутствуют маркировочные ярлыки на таре с мукой, сахаром в фасовке 10 кг., 25 кг.,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Иметь на таре маркировочные ярлыки и сохранять их до окончания реализации продукции | |
Описание
Не упорядочено хранение личной и специальной одежды сотрудников пищеблока (приходят на пищеблок в спецодежде)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Обеспечить хранение личной и санитарной одежды сотрудников пищеблока согласно п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Отсутствует гигиеническая подготовка у вожатой Наумовой Татьяны Игоревны, 30.06.2015 года закончилась аттестация о прохождении профессиональной гигиенической подготовки, у вожатой – Кутузовой Юлии Сергеевны
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Не допускать до работы сотрудников, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. | |
Описание
Ветошь для уборки санитарных узлов не снабжена сигнальной маркировкой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №116 | В срок до 4 августа 2016 года |
| Уборочный инвентарь (ветошь) для уборки санитарных узлов спальных помещений и надворных туалетов снабдить сигнальной маркировкой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Сасовский район, с. Мыс Доброй Надежды, ул. Ленина, д. 7
Нет данных о результатах проверки