Проверка № 62150601443675 от 22 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО РЦ "БУГРОВСКИЙ"
Дата проведения
22 декабря 2015 года — 23 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказов Роспотребнадзора от 19.08.2014 №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 №560», №922 от 18.09.2015г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дерюгина Наталья Евгеньевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, г. Скопин, Автозаводской микрорайон, д. 14а
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ветошев Александр Александрович, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочные столы не промаркированы, не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ветошев Александр Александрович, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171 | В срок до 28 декабря 2015 года |
| Разделочные столы промаркировать в соответствии с назначением, вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря | |
Описание
Отсутствуют бактерицидные лампы в цехе и на участках для приготовления холодных блюд и для порционирования готовых блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ветошев Александр Александрович, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| Установить бактерицидные лампы в цехе и на участках для приготовления холодных блюд и для порционирования готовых блюд | |
Описание
Столовые приборы хранились ручками вниз, для мытья посуды использовался губчатый материал, осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности, осуществлялось хранение в производственных цехах необработанных куриных яиц в пакетах, не велся бракеражный журнал сырой продукции, в журнале бракеража сырой продукции не указано время приготовления блюд, к работе допущены ряд сотрудников не имеющих данных предварительных или периодических медицинских осмотров, аттестации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ветошев Александр Александрович, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171 | В срок до 23 декабря 2015 года |
| Столовые приборы хранить ручками вверх, для мытья посуды не использовать губчатый материал, запретить реализацию продукции с истекшим сроком годности, запретить хранение в производственных цехах необработанных куриных яиц в пакетах, вести бракеражный журнал сырой продукции, в журнале бракеража сырой продукции указывать время приготовления блюд, отстранить от работы сотрудников не имеющих данных предварительных или периодических медицинских осмотров, аттестации до прохождения ими данных осмотров с занесением их в личные медицинские книжки | |
Описание
Осуществлялось курение сотрудником бара на рабочем месте
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Игнатьева Ольга Юрьевна, бармен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171 | В срок до 23 декабря 2015 года |
| Не допускать курение сотрудником бара на рабочем месте | |
Описание
В меню до сведения потребителей не доведены сведения о способе приготовления блюд и сведения о пищевой ценности продукции общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ветошев Александр Александрович, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| В меню до сведения потребителей доведести сведения о способе приготовления блюд и сведения о пищевой ценности продукции общественного питания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, г. Скопин, Автозаводской микрорайон, д. 14а
Нет данных о результатах проверки