ООО "ЕСК"

На основании задания №З-02/756/2025 от 06.05.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлен производственный сертификат: - № 28476764208 от 26.03.2025 уполномоченным лицом ООО Еланский сыродельный комбинат" Кирилловой Светланой Владимировной на Молоко цельное, коровье подвергнутое термической обработке - 94113 кг (МДЖ: от 3% до 4,5%, изготовленное из сырья Полуфабрикат - 790.7 кг (МДЖ: от 1% до 30% , МДБ: от 20 до 40%), Полуфабрикат - 1511 кг (МДЖ: от 1% до 30%, МДБ: от 20 до 40%) (транзакция переработка/производство № 10349523174 от 26.03.2025). Из данного количества сырья изготовили также иную молочную продукцию с различным количеством жира. При расчете (масса*%жира /100%) в сырье количество жира составило 3605,7 кг, а количество жира в готовой продукции от 2823,39 кг до 4235,08 кг. В сырье и готовой продукции количество жира различно. Таким же образом был оформлен производственный сертификат под номером 28568181706.