Проверка № 612105336157 от 28 января 2021 года

ООО "МАРМИТ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

28 января 2021 года — 26 февраля 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРМИТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки

Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Правовое основание проведения проверки

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Клочкова Лп	Ведущий специалистэксперт теротдела Управления Роспотребнадзора по РО в г КаменскеШахтинском Донецке Гуково Зверево Красный Сулин Красносулинском и Каменском районах
Новакова Мг	Врач эпидемиолог филиала ФБУЗ ЦГ и Э в РО в г КаменскеШахтинском
Семенова Ив	Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ ЦГ и Э в РО в г КаменскеШахтинском

Объекты и итоги проверки

Адрес

ООО Мармит РО г КаменскШахтинскийпр КМаркса 44а

Дата составления акта о проведении проверки

26 февраля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Петрова Ма

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Допускается прием пищевой продукции в тч продовольственного сырья при отсутствии маркировки так на день проверки отсутствовал маркировочный ярлык на рыбу свежемороженую что не позволяет установить производителя дату выработки и срок годности продукта в нарушение требований п 22 СанПиН 2324359020 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи с целью предотвращения вредного воздействия физических факторов и минимизации риска теплового воздействия отсутствует термометр в нарушение требований п 51 СанПиН 2324359020 не в полном объеме осуществляется контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции так на день проверки 28012021 в 10 час утра отсутствовала суточная проба обеда за 26012021 имеющиеся емкости для суточных проб частично без маркировки в нарушение требований п 8110 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол об административном правонарушении 59 от 26022021 в отношении завпроизводством Ковалевой ЛН протокол об административном правонарушении 60 от 26022021 в отношении завпроизводством Шаталовой ОВ протокол об административном правонарушении 61 от 26022021 в отношении завпроизводством Гурьевой НВпротокол об административном правонарушении 62 от 26022021 в отношении завпроизводством Загорулько НЮпротокол об административном правонарушении 63 от 26022021 в отношении завпроизводством Лобановой ЕВпротокол об административном правонарушении 64 от 26022021 в отношении завпроизводством Шмелевой ВВ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление 40 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Ковалевой ЛН 5000 рубпостановление 38 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Шаталовой ОВ 65000 рубпостановление 42 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Гурьевой НВ 5000рубпостановление 39 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Загорулько НЮ 5000 рубпостановление 37 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Лобановой ЕВ 5000 рубпостановление 41 от 03032021 по ст 66 КРФ об АП в отношении завпроизводством Шмелевой ВВ 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях

1. 1545

В срок до 1 мая 2021 года

Обеспечить прием пищевой продукции в тч продовольственного сырья в школьные столовые при наличии маркировки п 22 СанПиН 2324359020 срок постоянно2 Обеспечить проведение контроля температуры блюд на линии раздачи с целью предотвращения вредного воздействия физических факторов и минимизации риска теплового воздействия столовые оснастить термометрами п 51 СанПиН 23243590203 Организовать контроль за предотвращением риска возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов оборудовать в столовых МБОУ СОШ 9 12 складские помещение для хранения овощей гигрометром обеспечить ведение журнала регистрации показателей влажности и температурного режима хранения в складских помещениях для овощей п 38 СанПиН 23243590204 Обеспечить в варочном цехе физическую безопасность при изготовлении блюд исключающую попадание посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию не допускать размещение мебели и других посторонних предметов не связанных с технологией приготовления пищи п 27 СанПиН 2324359020

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

ООО Мармит г КаменскШахтинский пр КМаркса 58