Проверка № 612100229890 от 1 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТПЗП "ОПТОВИК"
Дата проведения
1 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Войлокова Татьяна Николаевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
| Крупа Зинаида Николаевна | Старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
| Желудкова Галина Вениаминовна | Старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
| Костюкова Алина Владимировна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
| Шопина Галина Григорьевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Безуглова Лариса Александровна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Попова Елена Анатольевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Медкова Любовь Владимировна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Соснова Светлана Викторовна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Данцева Наталья Афанасьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Швыркова Валентина Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Романченко Инна Петровна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Хмеловский Алексей Геннадьевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Мартиросова Виктория Валерьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Евлантьева Людмила Васильевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово |
| Лысенко Татьяна Александровна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах (руководитель группы) |
| Бородина Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
улица Школьная, 18, с. Дегтево, Миллеровский район, Ростовская область; улица Ленина, 1, х. Хмызов, Миллеровский район, Ростовская область
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рощупкина Мзекала Зурабовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 24.06.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
11.06.2021 с 10:00 до 13:00 в столовой МБОУ Дегтевская средняя общеобразовательная школа по адресу: Ростовская область, Миллеровский район, сл. Дегтево, ул. Школьная, 18:
1. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние пищеблока: внутренняя отделка помещений имеет повреждения, дефекты, трещины, выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами;
2. Вытяжная вентиляция на пищеблоке над электроплитой (источником выделения избытка тепла и влаги) в неисправном состоянии;
3. Не качественно проводится уборка помещений пищеблока: в углах мусор, холодильники в грязи, остатках крови, в морозильных отсеках наледь, решетка и вентиляционный короб в жире, грязи;
4. Суточные пробы на пищеблоке отсутствуют;
5. Складское помещение оборудовано гигрометром, который эксплуатируется в нарушении инструкции, во «влажный» термометр не добавлена вода, вследствие чего невозможно определить влажность в помещении;
5. Дезинфицирующие средства хранятся на полке над чистой столовой посудой приборами (стаканы, вилки, ложки), что не исключает попадания дезсредств в пищу;
6. В инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов «Пюржавель», вывешенной в месте приготовления, указана неверная дозировка и процентное содержание препарата: указан 6% раствор, вместо 0, 06% (согласно официально утвержденной инструкции на «Пюржавель»), не указаны режимы дезинфекции посуды без остатков пищи;
7. Меню, утвержденное руководителем организации разработано на период менее двух недель без указания возрастной группы детей
11.06.2021г с 11-00 до 13-00 в столовой Марьевская СОШ по адресу: Ростовская область, Миллеровский район, х.Хмызов, ул.Ленина, 11:
1. В целях профилактики йоддефицитных состояний у детей соль поваренная пищевая не используется при приготовлении блюд и кулинарных изделий, йодированная соль отсутствует;
2. Технологическое карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом;
3. В помещениях пищеблока в осветительных приборах обнаружены насекомые (мухи);
4. Работники пищеблока (повар Шилова Ж.К. и кух.рабочая Мышкина С.И.) не привиты против шигеллеза в соответствии с приказом Минздрава России от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"(крайняя вакцинация в 2019г);
5. Детское питание не осуществляется с учетом возраста детей, так в ежедневном меню не указана возрастная группа школьников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении №291 от 24.06.2021, по ст. 6.4 КобАП РФ, в отношении Рощупкиной М.З. генерального директора ООО ТПЗП "Оптовик"; Протокол об административном правонарушении №292 от 24.06.2021, по ст. 6.6 КобАП РФ, в отношении Рощупкиной М.З. генерального директора ООО ТПЗП "Оптовик"; Протокол об административном правонарушении совершенном юридическим лицом №290 от 24.06.2021, по ст. 6.4 КобАП РФ, в отношении ООО ТПЗП "Оптовик" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №127 от 24.06.2021 | В срок до 26 августа 2021 года |
| 1. Привести в соответствие п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутреннюю отделку помещений, выполнить ее из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами. 2. Оборудовать пищеблок над электроплитой (источником выделения избытка тепла и влаги) исправной вытяжной вентиляцией в соответствии с п 2.7.4 СП 2.4/3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Милллеровский район, г. Миллерово, ул. Советская, 53В
Нет данных о результатах проверки