Проверка № 612003638011 от 1 июня 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №11
Дата проведения
1 июня 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Фоменко Михаила Владимировича – | Заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе; |
Егорочкину Инну Валерьевну- | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Пищейко Анастасию Григорьевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе, Ефимову Елену Григорьевну- врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе, |
Муравьеву Светлану Викторовну | Специалиста - эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах (руководитель группы) |
Целлер Анастасию Владимировну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах |
Морхову Людмилу Николаевну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Гагурину Ольгу Васильевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Горбачеву Светлану Евгеньевну - | Заведующего отделением, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Ефимову Елену Григорьевну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе, |
Гура Анастасию Вячеславовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область город Новочеркасск, проспект Ермака, 91А
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Плановая Выездная Проверка Проводилась С Использованием Средств Дистанционного Взаимодействия.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. 04.06.2020 при анализе представленных документов от МБДОУ детский сад № 11, установлено: - не осуществлен производственный контроль по организации питания с проведением лабораторных исследований и испытаний по ППК за 2018-2019гг. (представлены протоколы лабораторных испытаний № 19-12-06/1539 от 18.04.2017г.), что является нарушением пп. 1.5, 2.1, 2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 2. 18.06.2020г. из филиала ФБУЗ « ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе поступило экспертное заключение № 19.04-07/620 от 18.06.2020г., согласно которому примерное десятидневное меню на зимне-весенний период для групп с двенадцатичасовым пребыванием детей в возрасте от 3 до 7 лет МБДОУ детский сад № 11 составлено с нарушениями действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия что противоречит ст.11, ч.1 ст. 17, ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.15.1 , п.15.5, п.15.7, приложения 7 СанПиН 2.4.1.3049-13: - в меню отсутствуют значения содержания белков, жиров, углеводов за 10 дней в % от калорийности (п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в ассортименте рациона питания имеет место недостаточное количество блюд из птицы (по одному разу за неделю – в 3-й и 8-й дни), сыр предусмотрен только в первую неделю (п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13); - блюда и кулинарные изделия изготавливаются в соответствии с технологическими картами, разработанными с отклонениями от рекомендуемой нормы, во всех технологических картах отсутствуют номера рецептур (приложение № 7, п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол № 357 об административном правонарушении, совершенном юридическим лицом от « 22 » июня 2020_г. по ст. 6.3 ч.1 КоПА рФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 71 | В срок до 15 февраля 2021 года |
1. Осуществить производственный контроль по организации питания с проведением лабораторных исследований и испытаний по ППК, представить протоколы лабораторных испытаний, регулярно. 2. Обеспечить использование перспективного 10 - дневного меню для организации питания детей возрастной категории от 3 до 7 лет в МБДОУ детский сад № 11 с 12 часовым пребыванием детей на зимне – весенний период в соответствии п. 15.4, п.15.5, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 (регулярно), |
Описание
1. При анализе представленной программы производственного контроля (далее – ППК), утвержденной заведующим МБДОУ детский сад № 11 Лидневской Т.А. от 25.12.2019г., установлено: - не осуществлен производственный контроль по организации питания с проведением лабораторных исследований и испытаний по ППК за 2018-2019гг. (представлены протоколы лабораторных испытаний № 19-12-06/1539 от 18.04.2017г.), что является нарушением пп. 1.5, 2.1, 2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 2. 18.06.2020г. из филиала ФБУЗ « ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе поступило экспертное заключение № 19.04-07/620 от 18.06.2020г., согласно которому примерное десятидневное меню на зимне-весенний период для групп с двенадцатичасовым пребыванием детей в возрасте от 3 до 7 лет МБДОУ детский сад № 11 составлено с нарушениями действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия что противоречит ст.11, ч.1 ст. 17, ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.15.1 , п.15.5, п.15.7, приложения 7 СанПиН 2.4.1.3049-13: - в меню отсутствуют значения содержания белков, жиров, углеводов за 10 дней в % от калорийности (п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в ассортименте рациона питания имеет место недостаточное количество блюд из птицы (по одному разу за неделю – в 3-й и 8-й дни), сыр предусмотрен только в первую неделю (п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13); - блюда и кулинарные изделия изготавливаются в соответствии с технологическими картами, разработанными с отклонениями от рекомендуемой нормы, во всех технологических картах отсутствуют номера рецептур (приложение № 7, п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол № 356 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом от « 22 » июня 2020_г. по ст.6.6 КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область город Новочеркасск, проспект Ермака, 91А
Нет данных о результатах проверки