Проверка № 611901714911 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКУСО РО БАТАЙСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ
Дата проведения
6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мирошниченко Елену Викторовну | Заведующую отделением гигиены и эпидемиологии в г. Батайске, врача по гигиене труда филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Вербицкого Александра Владимировича | Ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Новикову Анастасию Игоревну | Главного специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Письменскую Елену Алексеевну | Заместителя начальника отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Васильеву Елену Викторовну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Алхутова Александра Михайловича | Заведующего лабораторией по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Говорина Романа Александровича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Климова Илью Андреевича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Овчаренко Оксану Анатольевну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Варганову Ольгу Дмитриевну | Специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Беспалько Елену Борисовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Никитина Илью Александровича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Щербакову Юлию Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Мирошниченко Инну Сергеевну | Специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Буланову Ирину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Крапивка Оксану Владимировну | Помощника врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены и эпидемиологии в г. Батайске филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Битову Юлию Константиновну | Специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Гайбаряна Михаила Григорьевича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Данилину Ирину Владимировну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Государственное казенное учреждение социального обслуживания Ростовской области центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей, "Батайский центр помощи детям"
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, город Батайск улица Куйбышева 165
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пащенко О. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе обследования выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 215 от 30.05.2019 | В срок до 21 октября 2019 года |
| На пищеблоке в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия: 1.1. Установить в производственном цехе сырой продукции раковину с подводкой холодной и горячей воды для соблюдения личной гигиены работниками пищеблока 1.2. Обеспечить: 1.2.1. соответствие меню принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание и исключать продукты с раздражающими свойствами 1.2.2. проведение оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе 3-х человек с регистрацией в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 1.2.3.соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам при приготовлении вторых блюд, с указанием температуры и время запекания в технологических картах. 1.2.4. оформление технологических карт в соответствии с приложением № 7 действующих санитарных правил 1.3. Привести в соответствии требованиями санитарных правил фактический рацион питания, учитывая рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, оптимальное распределение соотношения пищевых веществ: белков, жиров, углеводов. 1.5. полноценный прием пищи на ужин, который должен состоять из овощного (творожного) блюда или каши, основного блюда (мяса, рыбы или птицы), напитка (чай, сок, кисель). 1.5. Не допускать: 1.5.1. обжаривания продуктов в масле. 1.5.2. отсутствия в ежедневном меню основного блюда на ужин и замену его на третье блюдо и булочку 1.5.3. повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2-3 дня 1.6. Указывать час поступления продукта на пищеблок в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в графе «дата и час поступления» для контроля за качеством поступающей продукции 1.7 Указывать час изготовления блюда в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе «дата и час изготовления» для контроля за временем реализации готовых блюд. | |
Описание
В ходе проверки выявлены нарушения требований санитарного законодательства:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 215 от 30.05.2019 | В срок до 21 октября 2019 года |
| Вынести выключатели на бактерицидных облучателях медицинского пункта за пределы рабочих помещений, согласно требованиям п. 11.12 главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 3. Обеспечить ведение учетной документации; контроль над дезинфекционной обработкой постельного белья, одеял, подушек и матрасов изоляторов после выписки пациентов согласно п. 6.19 гл. III СанПиН 2.1.3.2630-10 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, город Батайск улица Куйбышева 165
Нет данных о результатах проверки