Проверка № 611901714780 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ДОЦ "КОТЛОСТРОИТЕЛЬ"
Дата проведения
6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Эксперта врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иваникова Ивана Михайловича | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мусиенко Сергея Анатольевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Емченко Ирину Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Березнякову Ирину Александровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Свиргун Галину Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, х. Красный Десант ул. Октябрьская, 37-а
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голда Татьяна Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Голда Татьяна Викторовна, директор ООО Детский оздоровительный центр «Котлостроитель»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складе суточного хранения сырья и пищевых продуктов оимеется на хранении продукция с истекшим сроком годности, панировочные сухари 6шт по 100гр(0, 6кг), сахарная пудра-0, 2кг, ванилин-0, 225кг, Всего -1, 025кг; на хранении в холодильной камере сыр «Российский»ОАО «Здравушка-Милк» в количестве 3, 5кг, на этикетке отсутствует дата изготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кладовщик Маличенко Н.Н., протокол по ст. 14.43 ч.1 |
Описание
Входы и въезды на контейнерную площадку не имеют ровное покрытие, имеются выбоины, - на склоне перед пляжной зоной не проведен покос травы и уборка мусора, не закончена подготовка пляжной зоны (очистка песка), - в спальных корпусах №1, №2, №3 не проведен ремонт санитарно-технического оборудования (унитазов, душевых, кранов в умывальных раковинах), в части санузлов отсутствуют вентиляционные решетки, - не обеспечены условия для просушивания посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре), - в части жилых комнат спальных корпусов местами требуется ремонт напольного покрытия (линолиум) местами нарушена целостность, часть дверей имеет дефекты, что не позволяет проводить текущую уборку, - в складе суточного хранения отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха, - в лечебном корпусе в кабинете светолечения и ручного массажа нарушена целостность линолеума (имеются разрывы), - в спальных корпусах №1 расстановка 2 -х ярусных кроватей проведена без учета площади на 1 ребенка, менее 4, 0 м.кв, - не соблюдается режим обработки яйца куриного, отсутствует кальцинированная сода, недостаточно емкостей, -в цехе первичной обработки овощей моечная покрыта ржавчиной, не имеет покрытия разрешенного для контакта с пищевыми продуктами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью детский оздоровительный центр «Котлостроитель», протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 189 | В срок до 3 июля 2019 года |
| 1. Обеспечить условия для просушивания посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре), 2. Обеспечить в складе суточного хранения наличие приборов для измерения температуры и влажности воздуха 3. Привести покрытие пола в части жилых комнат спальных корпусов и часть дверей 4. Обеспечить соблюдение режима обработки яйца куриного 5. Обеспечить в цехе первичной обработки овощей наличие моечной из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами 6. Обновить маркировку кухонной посуды | |
Описание
Нарушается режим и обработки кухонной и столовой посуды, инструкция не вывешена, моечные для мытья кухонной посуды не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды, - изношена маркировка на части кухонной посуды, - при анализе примерного меню для разных возрастных групп 7-10 лет, 11-18 лет выявлено повторение второго блюда- котлет на 6 и 8 день, - при составлении примерного меню суточный рацион распределен без учета рекомендаций табл.2 п.10.5, так на занижена доля суточной потребности в энергии обеда -29, 2% (при нормируемой-35-40%); полдника -5, 6-7, 5% (при нормируемой 10-15%), завышена доля суточной потребности в энергии на ужин с учетом 1 и 2 42.1%-46.1% (при нормируемой 20-30%)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав.производством Тесля Л.В., протокол по ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 189 | В срок до 3 июля 2019 года |
| Обеспечить соблюдение режима обработки кухонной и столовой посуды, наличие инструкции для мытья посуды, оборудовать моечные для мытья кухонной посуды гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды, Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня, Разработать примерное меню для детей всех возрастных групп, с учетом рекомендуемых наборов пищевых продуктов, энергетической ценности суточного рациона по отдельным приемам пищи | |
Описание
Не проведены акарицидные обработки территории лагеря до заезда людей (на отдыхе находилось 19чел. взрослых), - не проведены дератизационные мероприятия на прилегающей к строениям территории (не представлены документы подтверждающие проведение дератизации открытых стаций), - не в полном объеме проведена камерная дезинфекция постельных принадлежностей (матрацы, подушки, одеяла), обработано 500 комплектов, при вместимости лагеря 766 чел., - не обеспечены условия для предотвращения захода на территорию лагеря домашних животных (на территории лагеря находятся бродячие собаки, кошки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Голда Т.В., протокол по ст. 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 189 | В срок до 3 июля 2019 года |
| Обеспечить проведение акарицидных обработок территории лагеря, Обеспечить проведение дератизационных мероприятйя на прилегающей к строениям территории, проведение камерной дезинфекции постельных принадлежностей (матрацы, подушки, одеяла) согласно вместимости лагеря, Обеспечить условия предотвращие заход на территорию лагеря домашних животных | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, х. Красный Десант ул. Октябрьская, 37-а
Нет данных о результатах проверки