Проверка № 611901714650 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СКИМЕН"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Котелева Надежда Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Дзыза Виктория Викторовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Хорошевский Роман Павлович | Химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Веремеева Светлана Геннадьевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Буковская Наталья Ивановна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Полупанова Наталья Петровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Войтенко Маргарита Николаевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Корнеева Наталья Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Белянская Ольга Викторовна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Поздеева Наталия Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Сорокина Виктория Викторовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Васильев Алексея Леонидовича | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Мещерякова Нина Витальевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Жукова Елена Анатольевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Сонина Оксана Сергеевна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
| Абызова Анна Сергеевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты» |
| Шор Елена Олеговна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Рожнова Анна Ивановна | Инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Шахты», |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Октябрьский район, х. Маркин, ул. Шоссейная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил(а): директор ООО «Скимен» Бояринева Александра Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В 2018г. не осуществлен производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, определенных программой производственного контроля ООО «Скимен», физических факторов производственной среды: температуры, влажности, скорости движения воздуха в производственных помещениях в теплый период года, а также соответствия питьевой воды требованиям санитарных правил по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям; не соблюдаются требования к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено и к порядку его размещения: не размещен знак о запрете курения у входов в здание предприятия ООО «Скимен», на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях предприятия ООО «Скимен, в туалете для персонала; нарушаются требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается разработанная процедура соблюдения условий хранения пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП: не осуществляется контроль за влажностными параметрами хранения пищевых продуктов и пищевого сырья ( в т.ч. муки) в складских помещениях. Планировка производственных помещений, их размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненной тары и чистого инвентаря, необходимое пространство для осуществления технологических операций (отсутствует моечная оборотной тары). Имеются сколы в плиточном покрытии поверхности пола всех производственных помещений, что затрудняет их надлежащий дренаж после проведения мытья и дезинфекции, полы в экспедиции выполнены из влагопроницаемого материала (бетона). Стены на участке взвешивания сырья имеют выбоины. Внутренняя отделка стен цеха упаковки готовой продукции выполнена из материала, не позволяющего регулярно и качественно проводить их мытье и дезинфекцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении №103 от 28.02.2019г. по ст. 14.43ч.1 в отношении должностного лица, протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.25 ч.1, протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.3 от 28.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении требований Технических регламентов № 24 | В срок до 11 мая 2019 года |
| 1. обеспечить поддержку разработанной процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП путем систематического осуществления контроля за влажностными параметрами хранения пищевых продуктов и пищевого сырья ( в т.ч. муки) в складских помещениях. 2. планировку производственных помещений, их размещение привести в соответствие с обязательными требованиями: обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненной тары и чистого инвентаря, необходимое пространство для осуществления технологических операций (оборудовать моечную оборотной тары). 3 внутреннюю отделку производственных помещений цеха (покрытие пола, стен) привести в соответствие с обязательными требованиями 4. Моечные ванны для мытья внутрицехового инвентаря присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами от верха приемной воронки 5. Обеспечить прохождение сотрудниками ООО «Скимен» Игнатовой Т.А.. Хлонь Л.В., Наместниковой Е.Г., Просветовой М.М., Ереминой И.В., Васильевой Р.Ф., Мамаевой Н.К., Жидковой А.В. необходимых медицинских обследований с занесением результатов обследований в личные медицинские книжки (носительство возбудителей кишечных инфекций, серологические обследования на брюшной тиф, исследования на носительство патогенного стафилококка) | |
| 2. Предписание должностного лица Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений № 25 | В срок до 11 мая 2019 года |
| 1. обеспечить осуществление производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в соответствии с программой производственного контроля ООО «Скимен», в т.ч. контроль физических факторов производственной среды: температуры, влажности, скорости движения воздуха в производственных помещениях в теплый и холодный период года, а также контроль соответствия питьевой воды требованиям санитарных правил по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям 2. обеспечить соблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено и к порядку его размещения: разместить знаки о запрете курения у входов в здание предприятия ООО «Скимен», на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях предприятия ООО «Скимен, в туалете для персонала | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Октябрьский район, х. Маркин, ул. Шоссейная, 3
Нет данных о результатах проверки