ООО "ШАХТИНСКИЙ РЫБОКОМБИНАТ"

28.10.2019г. в 10-30 в ООО «Шахтинский рыбокомбинат», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, пер. Сокольнический , 13, нарушаются требования Технических регламентов Таможенного союза: внутренняя отделка стен в пресервном отделении, моечной местами повреждена (имеются сколы на плиточном покрытии стен), что не позволяет регулярно и качественно проводить их мытье и дезинфекцию; поверхности пола в производственных помещениях (моечной, пресервном и посольном цехах) не имеют ровного покрытия, с выбоинами, что приводит к застою воды и затрудняет их надлежащий дренаж, поверхности стен в холодильной камере для хранения сельди соленой покрыты ржавым налетом; технологическое оборудование в посольном отделении (ванны для посола сельди), в помещении вялки (клети), контактирующее с пищевыми продуктами, имеют следы ржавчины, дверь в холодильной камере № 2 для хранения готовой продукции не имеет гладкого покрытия, пришла в негодность (проржавела);в результате проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы выявлены нарушения порядка маркировки готовой продукции ООО «Шахтинский рыбокомбинат» в части достаточности и доступности информации для потребителя: в маркировке пищевой продукции - пресервов рыбных «Сельдь атлантическая в масле филе-кусочки», вес 350г, дата изготовления 03.10.2019г., изготовитель ООО «Шахтинский рыбокомбинат», Россия, 346506 Ростовская область, г. Шахты, пер. Сокольнический, 13, не указана масса нетто продукции;28.10.2019г. с 10-30 до 12-30 установлено, что в ООО «Шахтинский рыбокомбинат», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, пер. Сокольнический, 13, нарушается законодательство РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил: в утвержденной 11.01.2019г. программе производственного контроля перечень форм учета и отчетности не соответствует фактическим учетным формам;