Проверка № 611901714619 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СК"
Дата проведения
6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мещерякова Нина Витальевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Хорошевский Роман Павлович | Химик-эксперт филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Абызова Анна Сергеевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Буковская Наталья Ивановна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Жукова Елена Анатольевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Васильев Алексей Леонидович | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Рожнова Анна Ивановна | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Гроо Елена Ивановна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Сонина Оксана Сергеевна | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Сорокина Виктория Викторовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Качкина Анастасия Евгеньевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Бондарев Алексей Александрович | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Котелева Надежда Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Поздеева Наталья Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Войтенко Маргарита Николаевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Корнеева Наталья Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Полупанова Наталья Петровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Веремеева Светлана Геннадьевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Белянская Ольга Викторовна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 288
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Болдырев Владимир Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а) генеральный директор ООО «СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС» Болдырев Владимир Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В 12-00 30.05.2019г. при эксплуатации цеха по производству пива ООО «СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС», расположенного по адресу: г. Шахты, ул. Дачная, 288 нарушаются санитарно-эпидемиологические требования: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (моечная кег расположена в помещении выдачи готовой продукции); защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений: полы в варочном цехе, цехе брожения и дображивания, помещении мойки кег не имеют ровной поверхности, недоступны для проведения мытья, частично стены во всех указанных помещениях не имеют ровной поверхности, недоступны для проведения мойки, частично на стенах отсутствует внутренняя отделка, в цехе дображивания штукатурка части стены осыпалась, двери производственных помещений негладкие. Производственные помещения, в которых осуществляется производство пищевой продукции, не оборудованы: туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. При получении протокола лабораторных испытаний №5984-Б от 06.05.2019г., экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №28.01-10/908 от 17.05.2019г. установлено, что в 11-00
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на общество с ограниченной ответственностью «СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 96 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. Предусмотреть планировку производственных помещений, их конструкцию, размещение и размер, обеспечивающую: 1.1 возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (моечную кег вынести из помещения выдачи готовой продукции); Срок 01.11.2019г. 1.2 защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; Срок 01.11.2019г. 1.3 защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений: провести ремонт полов, стен, дверей в варочном цехе, цехе брожения и дображивания, помещении мойки кег. Срок 01.11.2019г. 2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство пищевой продукции, оборудовать: 2.1 туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; Срок 01.11.2019г. 2.2 умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Срок 01.11.2019г. 3. Довести освещенность на рабочих местах варщика пива № 1, № 2 в варочном цехе до нормируемых значений Срок 01.11.2019г. 4. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать следующие процедуры: 4.1 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля; Срок 01.11.2019г. 4.2 проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; Срок 01.11.2019г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ