МБДОУ Д/С "АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК" Х. НОВОСАДКОВСКИЙ

Нарушения санитарного законодательства в части санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, а именно: не проводится профилактика контагиозных гельминтов ( энтеробиоза и гименолепидоза) в ДОУ, не осуществляется ежегодное, одновременное и однократное обследование всех детей ДОУ; на емкости для хранения дез. средств в группе отсутствует наименование , концентрация раствора, дата приготовления, на пищеблоке наименование раствора, используемое на момент проведения проверки , в пробе дезинфицирующего средства «2 ДП-2 Т » 0, 1 % массовая доля активно- действующего вещества концентрация ( по активному хлору) находится ниже пределов допустимых значений; отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в групповой ячейке ; у помощника воспитателя не промаркированы фартуки для раздачи пищи и мытья посуды; дошкольная мебель, установленная в разновозрастной группе в количестве 20, 2 единицы (67, 3%) не соответствует санитарным требованиям.

Нарушения санитарного законодательства в части санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:имеются пятна протекания на потолке в групповой, трещины на стенах в спальне, в моечной, в кладовой для хранения продуктов питания, в бытовом помещении пищеблока, в туалете ; в окнах во всех помещениях дошкольного учреждения( за исключением спальни) имеются щели в деревянных конструкциях , повреждения стеклополотен, в производственном помещении пищеблока отсутствуют цельнометаллические производственные столы для разделки: «овощи сырые» , столы «хлеб»; готовая продукция», «тесто» имеют поверхность, не позволяющую обеспечить их качественную обработку ; отсутствует холодильное оборудование для хранения охлажденных кур; в групповой отсутствует хозяйственный шкаф для уборочного инвентаря для уборочного инвентаря ; дорожки при входе в дошкольную организацию, поверхность на веранде при входе имеют механические повреждения, не исправны лампы: в бытовом помещении пищеблока, в туалете разновозрастной группы; песочница для детей не оборудована крышкой , не закрывается защитным приспособлением. Не осуществляется смена песка, его исследование на микробиологические и паразитологические, санитарно-химические показатели ; деревянные полы теневого навеса имеют неровную поверхность.

Которых установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в общеобразовательном учреждении, а именно: рацион питания не соответствует в части : в первый день на полдник предложено яичное блюдо (омлет с овощами), в четвёртый день на полдник предложено овощное блюдо (запеканка овощная), в шестой день на полдник предложено овощное блюдо (икра баклажанная); не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи, избыточное потребление в группах с детьми от 3 до 7-ми лет- сметаны, сыра, птицы, колбасных изделий, яиц, картофеля, масла сливочного, масла растительного, сахара, что находится за пределами допустимых отклонений от норм питания (+5%); недостаточное потребление в группах с детьми от 3-х до 7-ми лет - чая, какао-порошка, что находится за пределами допустимых отклонений от норм питания (-5%) , суточное распределение пищевой ценности рациона питания на приемы пищи не соответствует по распределению энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи: по калорийности , распределение калорийности между приемами пищи; не соответствие по оценке сбалансированности рациона питания ; соотношение «белки», жиры». Примерное меню составлено без учёта распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи.