Проверка № 611901714410 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №44
Дата проведения
6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Ремезову Аллу Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иваникова Ивана Михайловича | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Эксперта врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Бороденко Марию Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Белогорцеву Юлию Юрьевну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Пальмиро Тольятти, 30/5
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лаптева Н. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Лаптева Н.Н. заведующий МБДОУ д/с №44 «Тополек»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В гр. «Ясли» потолок в туалетной комнате местами в подтеках, дверной проем с отслойкой пластиковых панелей; в гр. «Ромашки» в туалетной комнате на одной из стен душевой имеется трещина; в гр. «Звездочки», в гимнастическом зале потолок местами в подтеках; в коридоре прачечной стена местами в трещинах; в буфетных всех групп моечные ванны без воздушных разрывов; в гр. «Солнышко» в тамбуре у входа в раздевалку, в помещении суточного запаса продуктов, в овощном складе осветительные приборы не имеют защитную светопросеивательную арматуру; на пищеблоке не предусматривается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции загрузка сырья и готовой продукции осуществляется через один вход
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 44»Тополек », протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №183 | В срок до 25 ноября 2020 года |
| 1. В гр. «Ясли», в гр. «Ромашки», в гр. «Звездочки», в гимнастическом зале провести ремонтные работы 2.В буфетных всех групп моечные ванны оборудовать в соответствии 3. В гр. «Солнышко» в тамбуре у входа в раздевалку, в помещении суточного запаса продуктов, в овощном складе осветительные приборы оборудовать в светопросеивательную арматуру 3.На пищеблоке обеспечить соблюдение условий по недопущению встречных потоков сырой и готовой продукции | |
Описание
В технологических картах первых блюд рецептуры приготовления мясного бульона; в тех.карте на рыбу запеченую в омлете не указывается высота слоя; для С-витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота в состав которой входит сахар, в связи с чем ведется не правильный подсчет аскорбиновой кислоты в компотах; рекомендуемые суточные наборы продуктов за апрель 2019г. выполнены по молоку на 86%, мясу 86%, рыбе- 76%, яйцам-84%, овощам 81%, сухофруктам- 70%, хлебу 82%, маслу растительному 81%, кондитерским изделиям 85%, сахару 84%; в апреле 2019г. согласно ведомости выполнения норм продуктового набора была осуществлена замена мяса на не равноценные по составу продукты - птицей и фруктами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лаптева Наталья Николаевна, протокол по ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №183 | В срок до 25 ноября 2020 года |
| 4.В технологических картах первых блюд указывать способ приготовления мясного бульона; в тех.карте вторых блюд указываеть высоту слоя 5. для С-витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота в чистом виде 6. Обеспечить выполнение норм питания и не допускать замену продуктов на не равноценные по составу продукты | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Пальмиро Тольятти, 30/5
Нет данных о результатах проверки