Проверка № 611901713432 от 1 марта 2019 года

МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД №55 "РАДУГА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ - ДЕТСКИЙ САД №55 "РАДУГА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Лежнева Светлана Васильевна Помощник врача
Серых Марина Александровна Специалист-эксперт
Савченко Татьяна Степановна Помощник врача
Олейникова Надежда Сергеевна Специалист-эксперт
Усенко Екатерина Александровна Помощник врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ростовская область, Азовский район, х. Обуховка, ул. Ленина, 2 - А

Дата составления акта о проведении проверки
15 марта 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галкина Т. П.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В кастрюле с маркировкой «средняя группа, 2 блюдо» - компот -частично нарушена целостность отделки стен в помещении туалетной младшей группы нарушена целостность отделки потолка (следы течи) в на потолке туалетной младшей группы, в коридоре на 2 этаже частично нарушена целостность отделки напольного покрытия (плитки) на пищеблоке, в коридоре на 2 этаже в раздевальной младшей группы отсутствует индивидуальный шкаф для верхней одежды для одного ребенка неправильно расставлены кровати в спальных помещениях групп (не предусмотрено расстояние между кроватями и наружными стенами) в туалетных младшей группы неисправны 2 унитаза, в ясельной группе 2 унитаза, в средней группе 3 унитаза не предусмотрены ограждающие устройства для отопительных приборов -нет горячего водоснабжения (неисправен насос) в помещении туалетной младшей группы не промаркирована чашка по виду продукции на пищеблоке для ополаскивания посуды столовой не предусмотрены гибкие шланги в месте присоединения производственных ванн к канализации не предусмотрен воздушный разрыв доски и ножи не хранятся на рабочих местах (хранятся в одном месте) при рассмотрении экспертного заключения № 22-01.1-13/197 от 05.03.2019 фФБУЗ «ЦГиЭ по Ростовской области» в г. Зернограде установлено, в смыве с половника «каша» обнаружены БГКП п. 13.12 - в моечных в инструкциях по мытью посуды не указаны концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушается режим мытья столовой посуды: не ополаскивается с помощью гибкого щланга (отсутствует)

Сведения о выданных предписаниях
1. № 22В срок до 2 сентября 2019 года
-промаркировать кухонную посуду для доставки блюд из пищеблока в групповые -провести ремонт отделки стен в помещении туалетной младшей группы -провести ремонт отделки потолка (следы течи) в на потолке туалетной младшей группы, в коридоре на 2 этаже -провести ремонт отделки напольного покрытия (плитки) на пищеблоке, в коридоре на 2 этаже -приобрести в раздевальную младшей группы индивидуальный шкаф для верхней одежды для одного ребенка в -правильно расставить кровати в спальных помещениях групп (предусмотреть расстояние между кроватями и наружными стенами) - в туалетных провести ремонт сломанных унитазов , предусмотреть ограждающие устройства для отопительных приборов в обеспечить бесперебойное горячее водоснабжение в помещении туалетной младшей группы -промаркировать чашку по виду продукции на пищеблоке -для ополаскивания посуды столовой предусмотреть гибкие шланги - в месте присоединения производственных ванн к канализации предусмотреть воздушный разрыв -доски и ножи хранить на рабочих местах (хранятся в одном месте) -качественно проводить мытье раздаточного инвентаря (половники) - в моечных в инструкциях по мытью посуды указать концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств, строго соблюдать режим мытья столовой посуды: ополаскивать с помощью гибкого щланга -складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха -промаркировать по виду продукции (сырая, готовая) две мясорубки -в журнале бракеража готовой кулинарной продукции проставлять час изготовления и проводить бракераж по каждому блюду и кулинарному изделию -суточные пробы хранить не менее 48 часов, оставлять бутерброды -на окна предусмотреть засетчивание -смену постельного белья проводить 1 раз в неделю, на 1 ребенка иметь 3 комплекта постельного белья

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ