Проверка № 611800253179 от 30 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИНТЕГРАЛ"
Дата проведения
30 марта 2018 года — 26 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля выполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 29.09.2017 года № 562
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Усенко Ларису Николаевну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, пер. Биржевой спуск, 8Б
Дата составления акта о проведении проверки
24 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гофтенюк Анатолий Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Предписание № 562 от 29.09.2017г. не выполнено в части: 1. Не проведены ремонтные работы в помещениях кафе; не обеспечены смесителями 3 моечные ванны в овощном цехе 2. Не оборудованы часть осветительных приборов защитной арматурой 3.Не организована централизованная стирка санитарной и специальной одежды 4. Не созданы условия для обработки куриных яиц 5 Не оборудован холодный цех бактерицидной лампой 6..Не обеспечено проведение производственного контроля в кафе 7. Не обеспечено в кафе проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации 8. Не обеспечен централизованный вывоз ТБО 9. Не обеспечена разработка и внедрение процедур, основанные на принципах ХАССП 10. Не обеспечено прохождение периодических медицинских осмотров сотрудниками 11. Не ведется журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в полном объеме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Материалы направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гофтенюк Анатолий Анатольевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 167 | В срок до 6 августа 2018 года |
| 1.Провести ремонтные работы в помещениях кафе; обеспечить смесителями 3 моечные ванны в овощном цехе 2. Оборудовать часть осветительных приборов защитной арматурой 3.Организовать централизованную стирку санитарной и специальной одежды, представить в ТО документы, подтверждающие ее проведение 4. Создать условия для обработки куриных яиц 5 Оборудовать холодный цех бактерицидной лампой( 6..Обеспечить проведение производственного контроля в кафе: представить в ТО Программу производственного контроля и документы, подтверждающие ее выполнение 7. Обеспечить в кафе проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, представить в ТО договор на проведении данного вида работ и документы , подтверждающие выполнение данных мероприятий 8. Обеспечить централизованный вывоз ТБО, представить в ТО договор и документы на вывоз ТБО. 9. Обеспечить разработку и внедрение процедур, основанные на принципах ХАССП 10. Обеспечить соблюдение сроков прохождения периодических медицинских осмотров сотрудниками, представить в ТО личные мед.книжки повара Денчик Н.Ю. администратораГофтенюк Н, В. 11.Обеспечить заполнение журнала органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в полном объеме | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, пер. Биржевой спуск, 8Б
Нет данных о результатах проверки