Проверка № 61160601615750 от 10 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АКСАЙСКОЕ МОЛОКО ПЛЮС"
Дата проведения
10 мая 2016 года — 31 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 №222 «О проведении проверок молока и молочной продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменения конъюнктуры продовольственных рынков от 01.03.2016 №1)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зиборовой Елене В | Ведущему специалисту-эксперту территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, ул. Речников 52-а
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дронь Андрей Александрович - Директор Ооо "Аксайское Молоко"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Дверь для приемки молока в пятнах ржавчины, требует окраски
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Окрасить входную дверь, отремонтировать покрытие потолка в моечном отделении | |
Описание
Шланг для приемки молока не имеет защитного чехла
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Описание
В камере для созревания сыра психрометр находится в нерабочем состоянии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить контроль температурно-влажностного режима посолки сыра, контроль часов работы бактерицидных ламп | |
Описание
Не ведется учет часов работы бактерицидных ламп
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить контроль температурно-влажностного режима посолки сыра, контроль часов работы бактерицидных ламп | |
Описание
В моечном отделении потолок имеет дефекты покрытия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Окрасить входную дверь, отремонтировать покрытие потолка в моечном отделении | |
Описание
Не оформлена инструкция по обработке производственного инвентаря с указанием концентраций и объемов используемых моющих и дезинфицирующих средств, используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить условия для дез.обработки рук персонала, исключить использование губчатого материала; Оформить инструкцию по промывке и дезинфекции производственного инвентаря и молокопроводов с указанием объемов используемых растворов и концентрации моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
Раковины для мытья рук не оборудованы кожными антисептическими средствами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить условия для дез.обработки рук персонала, исключить использование губчатого материала | |
Описание
Не оборудована площадка для сбора и временного хранения твердых отходов, ящик для мусора ржавый, не оборудован крышкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Оборудовать площадку для сбора и временного хранения твердых отходов, окрасить и оборудовать крышкой ящик для мусора | |
Описание
Не организована качественная водоочистка: 18.05.16г. получены результаты лабораторного контроля качества воды питьевой, отобранной 11.05.16г. из крана моечной ванны в упаковочном отделении, свидетельствующие о том, что качество воды не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения…» по показателю «хлориды» (превышает допустимые значения в 2, 6 раза)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Аксайское молоко Плюс» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить цех переработки молока водой питьевого качества, соответствующей требованиям, организовать регулярный производственный лабораторный контроль качества воды, используемой в цехе переработки молока | |
Описание
Отсутствуют в полном объеме сведения о прохождении обязательного медицинского осмотра у технолога Гндлян З.Г., истек срок ежегодного флюорографического обследования у гл.инженера Попова А.И., нет отметок о проведении гигиенического обучения и аттестации по профилю деятельности у Батурина О.М., Саматовой О.З., Пинчук О.В
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гндлян З.Г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Обеспечить в полном объеме прохождение ежегодных медицинских осмотров всех работников молокоперерабатывающего производства, а также гигиеническое обучение и аттестацию по профилю деятельности с внесением всех данных в личные медицинские книжки | |
Описание
Не закончена разработка плана ХАССП: отсутствуют структурная схема предприятия, приказ о создании группы безопасности молочной продукции, не внесены данные об условиях и сроках хранения вырабатываемой продукции, не внесена информация о производстве: нет схемы территории предприятия, схемы размещения оборудования, перечня оборудования, схемы вентиляции, отсутствуют рабочие листы ХАССП и др
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дронь А. А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 107 от 30.05.2016 г | В срок до 15 ноября 2016 года |
| Внедрить в полном объеме и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, представить соответствующие документы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, ул. Речников 52-а
Нет данных о результатах проверки