ООО "ДОЛ "ДРУЖБА"

Уборка помещений умывальной проведена не качественно (паутина) Не соблюдаются нормы складировании при хранении муки, сыпучих продуктов: мешки складируются вплотную друг к другу допускается повторение одних и тех же блюд в последующие дня: в рацион включена свекла отварная 31.07.16г., 01.08.16г.; макароны отварные 26.07.16, 27.06.16г., т.ж. допускается повторение картофельного пюре 01.08.16г., 2.08.2016г. Не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса. Распределение энегретической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи без учета рекомендаций: так доля суточной потребности в энергии обеда составляет 29, 7% , при нормируемом 35-40% ; полдника-3, 5%, при нормируемом 10-15%; ужина (1 и 2)- 38, 2%, при нормируемом 20-30%. Для питьевых целей используется питьевая вода бутилированная, в складском помещении на остатке находится питьевая вода бутилированная «Родничок» 19л, в количестве 20 емкостей, производства ООО «Родничок», на ярлыке изготовителя отсутствует информация о технических условиях производства, в сопроводительных документах указан ТУ «Вода питьевая артезианская очищенная высшей категории «Кристальная», что не позволяет идентифицировать данную продукцию

Не проводятся дезинсекционные мероприятия и контрольные обследования на наличие грызунов и членистоногих в помещениях, в т.ч. на пищеблоке, а также контроль эффективности после проведенных обработок. В помещениях пищеблока часть москитных сеток распашных дверей порвано, установлено наличие мух в производственных помещениях пищеблока. Покрытие пола цеха первичной обработки изношено (дефекты, неровности), нарушена целостность покрытия стен раздачи (дефекты пластиковые панели), что не позволяет проведению уборки влажным способом и дезинфекции.Уборочный инвентарь хранится в доступном для детей месте, в углу туалета спального корпуса.Генеральная уборка помещений перед началом смены проводится некачественно, в корпусах пыль на мебели, паутина. Не предусмотрен контроль за условиями хранения емкостей с питьевой водой, в корпусах невскрытые емкости установлены на полу коридора-в туалете корпуса № 5 отсутствует мыло, полотенца для рук, в надворных туалетах не предусмотрены условия для мытья рук с мылом. дезинфицирующее средство «Дезитабс» используется не в соответствии с инструкцией

Отсутствует книга отзывов и предложений