Проверка № 61160600271792 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ДОЦ "ЗОРЬКА"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Ростов-На-Дону, ул. Горсоветская, 83/68
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самородина Элла Ивановна, Зам. Директора Ооо «Золотой Берег»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке в обеденном зале имеются мухи, мероприятия по дезинсекции проводятся не эффективно. Стол для сбора грязной посуды не имеет гигиенического покрытия. Не выделен отдельный стол для обработки птицы. Допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, последующие два дня ( два раза в день в рацион питания включен красный соус; пюре картофельное, кефир на ужин В журнале бракеража скоропортящейся продукции не указывается количество выданного сырья, час реализации, температурный режим по маркировочному ярлыку. В журнале контроля температурного режима холодильного оборудования не указывается наименование холодильных камер
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гармаш Наталья Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №428 | В срок до 22 августа 2016 года |
| Провести мероприятия по дезинсекции на пищеблоке. не допускать повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, последующие два дня | |
Описание
На входе на вывеске отсутствует следующая информация: фирменное наименование организации, место ее нахождения (юридический адрес)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Самородина Элла Ивановна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №428 | В срок до 22 августа 2016 года |
| Привести вывеску на входе в соответствие требованиям | |
Описание
Изношены душевые кабинки, санитарно-технические приборы; изношена окраска панелей в жилых комнатах. Текущая влажная уборка проведена некачественно, полы запылены. На пищеблоке перед окном раздачи выбита плиточное покрытие, что не позволяет проводить качественную уборку, дезинфекцию( по окончанию проверки устранено, плиточное покрытие восстановлено).В цеху первичной обработки овощей, вторичной обработки овощей изношены водопроводные краны, покрытие пола. В пляжной зоне отсутствует биотуалет. В мясо-рыбном цеху демонтирована умывальная раковина для мытья рук персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общества с ограниченной ответственностью «Золотой берег» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №428 | В срок до 20 мая 2017 года |
| Привести помещения жилых комнат, производственных цехов пищеблока, заменить изношенное санитарно-техническое, технологическое оборудование, смесители в соответствие.Установить био-туалеты на берегу в местах купания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ