Проверка № 61160600271234 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ДО ДООЦ "КОЛОСОК" БОКОВСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Боковский район, х. Вислогузов ул. Вислогузовская, 47
Дата составления акта о проведении проверки
25 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кольцов Олег Валентинович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отделка пола складского помещения для хранения пищевых продуктов и пищевого сырья имеет нарушение бетонной стяжки в виде сколов, выбоин. Отделка стен выполнена с применением извести, имеется нарушение отделки в виде трещин. При проверке содержания комнаты гигиены девочек помещение находится на замке, отсутствует график работы КГЖ. Отсутствует график помывки детей банные дни. На пищеблоке имеются разделочные доски МВ, ОВ с нарушением целостности имеются трещины, доски клееные, не из цельного дерева твердых сортов. Бракеражный журнал скоропортящихся продуктов отсутствует органолептическая оценка поступающих продуктов при приеме, отсутствует подпись ответственного лица. Отмечено расхождение в температурных условиях содержания холодильника в журнале стоит отметка -18 гр.С на протяжении всего периода работы во 2-ю смену, фактически при проверке показания термометра составили -5гр.С. Хранение суточных проб осуществляется при температуре +10 гр.С. 17.08.2016 г., в МБОУ ДОД ДООЦ Колосок воспитатель Вечеркина Е.В. работает с просроченным сроком прохождения флюорографического обследования срок очередного обследования 15 июля 2016г.. Осмотр на педикулез в период начала работы лагеря в 3- смену проведен только на 3-й день работы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ ДОД ДООЦ "Колосок" Боковского района, Кольцов Олег Валентинович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №122 от 25.08.2016 | В срок до 10 мая 2017 года |
| Провести ремонт и обеспечить отделку пола, стен в помещении склада для хранения продуктов питания и пищевого сырья материалами обеспечивающих проведение влажной уборки в т.ч. с применением моющих и дезинфицирующих средств . Обеспечить постоянную работу и доступ в душевые, комнату гигиены девочек. Разработать и иметь график проведения банных дней. Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся продуктов ежедневно с отметкой о качестве поступающих продуктов органолептическая оценка и подписи ответственного лица. Провести ревизию исправности и соответствия температурных условий в холодильных агрегатах камерах соответствию приборов учета, при необходимости провести замену приборов учета, или выполнить регулировку холодильников. Строго соблюдать правила отбора и условия хранения суточных проб готовых изделий. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ