ООО "ТАМЕРЛАН"

Не организовано проведение производственного контроля в предприятии торговли, за качеством и безопасностью реализуемой продукции , что является нарушением п.14.1р.14 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно- эпидемиологические правила магазин реализует продукты питания фасованные в магазине , фасуются сырьевые продукты питания мясо птицы , мясные полуфабрикаты и готовые к употреблению сыры , мучные кондитерские изделия при отсутствии условий для фасовки , что является нарушениемп.5.4р.5санитарных правил СП 2.3.6.1066-01. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно- эпидемиологические правила не соблюдаются сроки годности сыров фасованных в магазине , сроки годности необоснованно завышаются на двое суток, что является нарушением п.8.12р.8 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья, п.3.1.5 раздела 3.1 СанПиН 2.3.1324-03Гигиенические требования к срокам годности т условиям хранения пищевых продуктов Фасовочные помещения содержатся неудовлетворительно , используются не по назначению- для мойки овощей , для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п.10.1р.10 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья

Магазин реализует продукты питания фасованные в магазине , фасуются сырьевые продукты питания мясо птицы , мясные полуфабрикаты и готовые к употреблению сыры , мучные кондитерские изделия при отсутствии условий для фасовки

Не соблюдаются сроки годности сыров фасованных в магазине , сроки годности необоснованно завышаются на двое суток

Проба творога с массовой долей жира 5 упакованного в пергамент с пленочным покрытием , массой нетто 400 г, дата изготовления04.07.2016 года , производитель ОАО МСК Михайловский Волгоградская область г. Михайловка ул. Виноградная 1в, отобранной в магазине Покупочка ООО Тамерлан Ростовская область Обливский район ул. Кирова 44корпус1 не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции по микробиологическим показателям , протокол испытаний № 2379 от 13.07.2016 года

Во всех магазинах санитарно бытовые помещения не соответствуют требованиям п. 4.10 р.4 СП 2.3.6.1066-01. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья, недостаточно индивидуальных шкафчиков , хранение санитарной и личной одежды не разграничено, большое скопление не используемой обуви

Проба творога Вкуснотеево с массовой долей жира 9 упакованного в полиэтиленовую потребительскую упаковку, массой нетто 0, 200 кг, дата изготовления28.06.2016 года , производитель ПАО Молочный комбинат Воронеж, г. Воронеж ул. 45 Стрелковой дивизии № 259, отобранной в магазине Покупочка № 212 ООО Тамерлан Ростовская область г. Белая Калитва ул. Светлая № 9а не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции по микробиологическим показателям , протокол испытаний № 2392 от 13.07.2016 года