МБОУ "УСТЬ-ЯЗЬВИНСКАЯ ООШ"

Перечень должностных лиц МБОУ «Усть-Язьвинская ООШ», уполномоченных руководителем юридического лица присутствовать при проведении проверки, давать объяснения по поставленным вопросам, подписывать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении проверки, а также представить документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы, доверенности и др.); - список работников с отметками о прохождении медицинского осмотра, прививок, гигиенического обучения, - личные медицинские книжки сотрудников; - разработанное и утвержденное меню для детей, ежедневные меню; - документация по контролю за организацией питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» («Гигиенический журнал», ассортимент блюд дополнительного питания детей, «Ведомость контроля за рационом питания», «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»); - акты осмотра (исправности) технологического и холодильного оборудования; - товарно-сопроводительные документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции (сырья), обязательным требованиям и обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции (сырья).