МКОУ "ЛЕРМОНТОВСКАЯ СОШ"

Приказ о приеме на работу от 04.05.2023 года; технический паспорт; схема размещения пищеблока с расстановкой оборудования; акт об исправности технологического и холодильного оборудования; документы по организации питания: перспективное меню на 10 дней для детей 7-11 лет на осенне-зимний период, гигиенический журнал (сотрудники), журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража готовой пищевой продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации, журналы работы бактерицидных ламп, журнал проветривания столовой, журнал разведения дезинфицирующих средств для обработки посуды; журнал термометрии работников пищеблока, журнал учёта проведения генеральной уборки; журнал измерения температуры пиши; журнал дезинфекции посуды на пищеблоке; список сотрудников пищеблока, с указанием ФИО, должностей, с отметкой о датах проведения профилактических прививок, прохождения периодических медицинских осмотров, флюорографии, профессиональной гигиенической подготовки; договор на оказания услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами; договор на оказание услуг по откачке, вывозу жидких бытовых отходов; договор на проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с АНО «Профилактика инфекционных заболеваний», договор на оказание услуг по проведению обследования с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии, договор на оказание медицинских услуг.