Проверка № 59170701857708 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГЕЛИС"
Дата проведения
1 августа 2017 года — 28 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 года № ОГ-П12-1295, для установления факта соблюдения либо несоблюдения ООО "Гелис" обязательных требований действующих нормативно-правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по организации и обеспечению общественного питания в ООО "Санаторий-профилакторий "Вита"
Предметом настоящей проверки является :
соблюдение обязательных требований;
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Леушина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
617060, Пермский край, г. Краснокамск, ул. Комарова, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
24 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Гельман Людмила Николаевна, Заведующая Производством Федосеева Елена Степановна, Кладовщик Новикова Татьяна Васильевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 39 Технического регламента таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», гл. IV пп. 11.; гл. XIV п. 147. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Гелис» - постановление № 678-З от 12.09.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| В соответствии со ст. 39 Технического регламента таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», гл. IV пп. 11.; гл. XIV п. 147. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: для изготовления блюд общественного питания использовать продукцию с достоверной информацией о подтверждении соответствия, с маркировкой знаком обращения продукции на рынке (ЕАС), соответствие которой требованиям технических регламентов подтверждено в порядке, предусмотренном законодательством о техническом регулировании. |
Описание
Ст. 10 п. 3, п/п. 10, ст. 17, п. 7, п. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Гелис" Гельман Борис Изяславович - постановление № 679-З от 12.09.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 156 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| В соответствии со ст. 10, п. 3, п/п. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 8.13., 8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 5.8., 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 6.6., 6.14., 6.16. СП 2.3.6.1079-01: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов проведения мойки и дезинфекции кухонной, столовой посуды и инвентаря, установить и устранить причины нарушения санитарных требований при обработке посуды и инвентаря; провести соответствующие корректирующие мероприятия. В соответствии со ст. 17, п. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 7.11. СП 2.3.6.1079 – 01: не допускать хранение пищевых продуктов с нарушением действующей нормативной и технической документации (без учета соответствующих параметров температуры), без учета гигиенических требований, указанных на этикетке, маркировочном ярлыке такой продукции. В соответствии со ст. 17 п. 10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1.8., п. 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409–08, п. 13.1, п. 13.3. СанПиН 2.3.6.1079-01: повару Бусыревой С.В. пройти полное медицинское освидетельствование при прохождении предварительных осмотров (представить личную медицинскую книжку с результатами исследований). | |
Описание
Ст. 17 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологического благополучия населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Гелис" Гельман Борис Изяславович - постановление № 678-З от 12.09.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 156 | В срок до 15 мая 2018 года |
| В соответствии с п.п. 4.18., 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 5.6., 5.16. СП 2.3.6.1079-01: обеспечить проведение ремонта помещений столовой (овощного склада, кладовой сухих продуктов, служебного коридора подвального этажа). В соответствии с п.п. 8.1., 8.26. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 5.11., 5.12. СП 2.3.6.1079-01: обеспечить проведение генеральной уборки производственных помещений столовой. В соответствии с п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.11. СП 2.3.6.1079 – 01: в овощном складе обеспечить контроль за соблюдением условий хранения (влажностного режима) пищевых продуктов (установить гигрометр). В соответствии с п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01: чистую кухонную посуду хранить на стеллажах в горячем цехе на высоте не менее 0, 5 м. от пола. В соответствии с п. 7.9. СП 2.3.6.1079 – 01: не допускать перекладывание продуктов из тары производителя в не промаркированную в соответствии с видом продукта тару. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
617060, Пермский край, г. Краснокамск, ул. Комарова, д. 2
Нет данных о результатах проверки