АУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

1) договор на оказание услуг по организации питания детей с образовательной организацией (если организатор питания); 2) договора на поставку продуктов питания; 3) товарно-сопроводительная документация, документы об оценке (подтверждении) соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов; 4) утвержденное двухнедельное меню (основное), индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, ежедневные фактические меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп за период 14 дней; 5) технологические карты приготовления блюд; 6) учетная документация пищеблока (гигиенический журнал (сотрудники), журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях); 7) документы, подтверждающие проведение производственного контроля в столовых школ.