МБОУ СОШ С.МАРКИНО

«08» июня_ 2018_г. в период с_13 час. _00_ мин. _по 13 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Маркино Сосновоборского района Пензенской области лагерь труда и отдыха «Романтик», Пензенская область, Сосновоборский район, с. Маркино, ул. Молодежная, 48(юридический адрес), Пензенская область, Сосновоборский район, с. Ега, ул. Учительская, 23 (фактический адрес), Кириловой Марией Сергеевной допущено нарушение санитарно-эпидемиологических выявлены нарушения требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно: -спальные комнаты №№ 2, 6 не соответствуют по площадям на 1 подростка (при норме 4, 5 м на 1 человека, фактически в спальной комнате № 2-4, 01 м , а спальной комнате №6- 4, 08 м ); -каждое спальное место не обеспечено комплектом пастельных принадлежностей, а именно наматрасниками и постельным бельем, и именно полотенцами по 2 комплекта, фактически по 1 комплекту полотенец; -в спальных помещениях №№1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 количество стульев не соответствует количеству подростком (фактически по 2 стула в каждом спальном помещении); -отсутствуют документы на бутилированную воду, подтверждающие происхождение, качество и безопасность; -не засетчены окна спальных комнат №№1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 для предупреждения залета насекомых (комаров, москитов, мух, ос и других насекомых), а так же окна столовой, помещений медицинского назначений, а так же дверных проемов в помещениях столовой для предупреждения залета насекомых .

-осущ. организ. пит. детей на продовольственном сырье при недостаточном наборе помещений и оборудования, позволяющие осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность, кулинарной продукции, и ее реализацию. На момент проверки по меню лагеря труда и отдыха «Романтик» дети получили на обед суп картофельный с крупой, рыбой, рис отварной, птица отварная порционная, при этом отсутствует мясо рыбный цех, т. е отсутствуют условия для работы пищеблока на продовольственном сырье, а имеющийся набор помещений (варочное, 2 складских помещения, моечная столовой и кухонной посуды позволяет осуществлять питание из полуфабрикатов, для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, для уборки обеденных залов не выделена специальная ветошь и промаркированная тара для чистой и использованной ветоши, допущено хранение пищевых продуктов, а именно нектар на полу, моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов, отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, в третей секции ванны для мытья столовой посуды ручным способом отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, и металлической сетки с ручками, во 2 ванне для мытья чашек, бокалов отсутствуют металлическая сетка с ручками для ополаскивания и гибкого шланга с душевой насадкой, -отсутствует емкость с крышкой для обеззараживания столовой посуды в дезинфицирующем растворе на случай возникновения инфекционных заболеваний, отсутствуют технологические карты в соответствии с которыми должно осуществляться производство готовых блюд, допущено хранении разделочных досок и ножей на рабочих местах(производственных столах) не на ребре