МБОУ СОШ С.ПОКРОВКА

22.06.17 г. в детском лагере при МБОУ СОШ с. Покровка Бековского района Пензенской области по адресу: Пензенская область, с. Покровка, ул. Школьная, 1 в 15.30 выявлено, что в нарушение ст. 17 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в нарушение п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в хранении в холодильнике пищеблока находилась продукция с истекшим сроком годности: масло сливочное «Крестьянское», масса 530 гр., изготовитель ООО «Эко-продукт» (г. Самара), дата изготовления 07.05.17 г., срок годности при температуре 3+-20 С - 20 суток. Употребление продукции с истекшим сроком годности может вызвать пищевую токсикоинфекцию, стать причиной пищевого отравления, таким образом, могла быть создана угроза жизни и здоровью. Указанная продукция была уничтожена работником пищеблока (поваром) путем разрыва упаковки и утилизации в содержимого в мусорное ведро.

22.06.17 г. в детском лагере при МБОУ СОШ с. Покровка Бековского района Пензенской области по адресу: Пензенская область, с. Покровка, ул. Школьная, 1 в 14.30 выявлено, что в нарушение ст. 28 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» кабины в туалете для мальчиков не оборудованы дверями, санитарные приборы находятся в неисправном состоянии: 2 унитаза, 1 раковина в туалете для девочек и 1 унитаз в туалете для мальчиков, канализационные трубы от раковин неисправны, текут с образованием лужи на полу. В нарушение п. 12.1 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук. В нарушение ст. 28 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 11.2 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 санитарно – техническое состояние стен в сан.узле для мальчиков, полов складского помещения пищеблока, рекреации 1 этажа, которые представлены окрашенными досками, между которыми имеются щели до 1 см шириной, масляный слой краски изношен, не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. В нарушение ст. 28 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ, п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599 – 10, п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» моечные ванны в пищеблоке не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители. 22.06.17 г. в детском лагере при филиале МБОУ СОШ с.Покровка «Основная школа с.Яковлевка» Бековского района (Пензенская область Бековский район с.Яковлевка ул.Цен

22.06.17 г. в детском лагере при филиале МБОУ СОШ с.Покровка «Основная школа с.Яковлевка» Бековского района (Пензенская область Бековский район с.Яковлевка ул.Центральная, 1А) в 16.40 выявлено, что в нарушение ст. 17 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» суточные пробы хранятся с неплотно закрывающимися крышками. В нарушение п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, гарантирующих качество и безопасность продукции. В нарушение п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в имеющемся «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» указанная температура (+60 С) не соответствует действительной (+120 С).