АО "ОРЕЛПРОДУКТ"

При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в соответствии со ст. 45, 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 41 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении информации из Управления Роспотребнадзора по Воронежской области о выявлении в торговых сетях продукции «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт» ТМ «Умный дом» дата изготовления: 30.05.2025г. производства АО «Орелпродукт», не соответствующей требованиям Техническим регламентам таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по физико-химическим показателям: по массовой доле белка 5,5%+0,83% при нормируемом показателе не менее 15,0%. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2)Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3) Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Не допускать нарушения требований статей 10, 11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при производстве пищевой продукции изготовители пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В рамках программы ХАССП усилить контроль за процедурами мониторинга, направленным на обеспечение отсутствия недопустимого риска по фактору-соблюдение технологической инструкции при закладке сырьевых компонентов.