ФКУ КП-7 УФСИН РОССИИ ПО ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Не проводится работа по внедрению принципов ХАССП отсутствуют графики и акты обследования производства комиссией ХАССП, отсутствует документация ХАССП на пастеризованное молоко, что является невыполнением статей 10 и 11 гл. 3 технического регламента Таможенного союза(ТР ТС 021/2011) "О безопасности Пищевой продукции" в части разработки документации и внедрения принципов ХАССП на объектах, связанный с изготовления хлеба и молока пастеризованного.

Автомобиль Газель гос. № Х 719 КХ 57, 2015 года выпуска используемый для транспортировки пищевых продуктов и продовольственного сырья не соответствует требованиям предъявляемым к транспорту предназначенному для транспортирования пищевой продукции, что является нарушением пункта 4 статьи 17 технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" требующего чтобы грузовые отделения транспортного средства, контейнеры и ёмкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, обеспечивали возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции, а так же является нарушением пункта 99 статьи 19 технического регламента Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" требующего чтобы транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, оборудовались средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим.

У водителя автомобиля гос. № Х 719 КХ 57 предназначенного для перевозки продовольствия отсутствует личная медицинская книжка, что является нарушением пункта 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" требующего, чтобы работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходили обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государств - члена Таможенного союза.

В грузовом отделении автомобиля Газель гос. № Х 719 КХ 57 предназначенного для транспортировки пищевых продуктов и продовольственного сырья находится неубранный грязный снег, что является нарушением пункта 6 статьи 17 технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" требующего грузовые отделения транспортного средства и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции.