Проверка № 562105300877 от 14 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТПП"
Дата проведения
14 января 2021 года — 10 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозов Денис Валерьевич | Начальник ЮгоВосточного территориального отдела |
| Поляков Виталий Владимирович | Заместитель начальника ЮгоВосточного территориального отдела |
| Мушура Татьяна Александровна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Попова Людмила Васильевна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Ломакина Валентина Николаевна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Михайлова Елена Викторовна | Специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Иванов Александр Николаевич | Главный врач филиала ФБУЗ |
| Бадура Надежда Юрьевна | Заведующий отделением гигиены филиала ФБУЗ |
| Прокудина Наталья Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
| Тагирова Разиля Садиковна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
| Уварова Надежда Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Зеленая 71а
Дата составления акта о проведении проверки
10 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна директор ООО «Торговопроизводственное предприятие»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдены требования по меню по массе закусок из зеленого горошка 30гр огурцов соленых 20гр помидоров соленых 20гр в меню отмечается в завтраки снижение количества углеводов в среднем на 24 и превышение количества жиров на 19
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну Постановление 30032121 от 11032021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Откорректировать меню для питания учащихся 1х4х классов изменив содержание жиров и углеводов в соответствии с требованиями санитарных правил Массу закусок из зеленого горошка огурцов соленых помидоров соленых привести в соответствии с требованиями санитарных правил | |
Описание
Нарушается поточность технологического процесса моечные ванны для мытья столовой посуды расположены совместно с моечными ваннами для мытья кур мяса рыбы что не исключает встречные потоки сырья и использованной и продезинфицированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Для соблюдения технологического процесса на пищеблоке образовательного учреждения по адресу г Новотроицк ул Зеленая 71а моечные ванны для мытья кур мяса рыбы переместить в зону работы с сырыми продуктами | |
Описание
Не выделены халаты для сотрудников пищеблока для посещения туалета Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Орская д 9
Дата составления акта о проведении проверки
10 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна директор ООО «Торговопроизводственное предприятие»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В использовании был лук свежий репчатый с признаками порчи Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Подносы и установленные на них стаканы были с мутным налетом не очищены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На пищеблоке образовательного учреждения по адресу г Новотроицк ул Орская д 9 заменить пришедшие в негодность подносы и стаканы | |
Описание
Не выделены халаты для сотрудников пищеблока для посещения туалета Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Не представлена ведомость контроля за рационом питания по количеству пищевой продукции по дням в граммах на одного человека с последующим контролем отклонений от нормы Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Уральская д 44
Дата составления акта о проведении проверки
10 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна директор ООО «Торговопроизводственное предприятие»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдались требования технологической карты при приготовлении макарон отварных которые варились в небольшом количестве воды и при раздаче слиплись Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Дезинфекция поверхности скорлупы пищевых яиц перед применением не проводится Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Не проводится обработка всей посуды и столовых приборов с использованием дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Столовая и чайная посуда перед раздачей не просушивается используется мокрой Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Описание
Первые блюда в суточной пробе отбираются в объеме менее 100г емкости с пробами плотно крышками не закрываются Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву Ольгу Владимировну |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ