Проверка № 562100116599 от 6 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "ЕКАТЕРИНОВСКАЯ НОШ"
Дата проведения
6 апреля 2021 года — 4 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Яковлев Сергей Анатольевич | Начальник Северо-Восточного территориального отдела |
| Волкова Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Ильматова Галия Салимжановна | Ведущий специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Мирохина Светлана Владимировна | Специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Яковлева Юлия Анатольевна | Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии – врач по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Перевалова Светлана Николаевна | Врач-лаборант филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Стельмахина Светлана Михайловна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Сальникова Ирада Ирзаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Коротков Николай Иванович | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Наследов Евгений Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462853, Оренбургская область, Кваркенский район, село Екатериновка, улица Октябрьская, 1А.
Дата составления акта о проведении проверки
29 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лужинская Елена Юрьевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 30 августа 2021 года |
| 1. Обеспечить измерение температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающихся. | |
Описание
На пищеблоке не организовано проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 30 августа 2021 года |
| 2. Организовать проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП. | |
Описание
Сотрудниками пищеблока поваром Фадеевой Е.Е., поваром Яндренцевой Л.М., завхозом Поспеловой Н.Н. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленный срок 1 раз в год.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 30 августа 2021 года |
| 3. Обеспечить прохождение поваром Фадеевой Е.Е., поваром Яндренцевой Л.М., завхозом Поспеловой Н.Н. профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленный срок. | |
Описание
При питании учащихся 1-4 классов не соблюдается утвержденное меню;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 30 августа 2021 года |
| 4. При питании учащихся обеспечить соблюдение утвержденного меню. | |
Описание
В журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствует бракераж готовых блюд 06.04.2021г.;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 30 августа 2021 года |
| 5. Обеспечить ведение журнала бракеража готовой пищевой продукции с заполнением всех граф. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ