Проверка № 562100102075 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "КАЗАНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»). задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Простакова Татьяна Евгеньевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Алибаева Марина Владимировна | Заместитель начальника Центрального территориального отдела |
| Каневская Оксана Борисовна | Начальник Центрального территориального отдела |
| Константинов Дмитрий Сергеевич | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Сапыгина Наталья Петровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тютикова Татьяна Юрьевна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Буйлина Наталья Федоровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Ахримова Елена Валерьевна | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, заведующий отделом санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Селиверстова Ольга Николаевна | Заведующая отделением гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Соломенцева Оксана Владимировна | Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Дмитриева Екатерина Александровна | Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Явкина Галина Ивановна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Чепрасова Юлия Александровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кушкимбаева Сауле Жантуаровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Миляева Кристина Сергеевна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Богульчанский Дмитрий Юрьевич | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Бочарова Оксана Михайловна | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, врио заведующая лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Латыпова Римма Фаварисовна | Заведующая лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кривцанова Наталья Петровна | Заведующая лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Адоньева Марина Геннадьевна | Врач-бактериолог лаборатории бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Сермягин Александр Ильич | Врио заместителя главного врача по организационным и эпидемиологическим вопросам |
| Воронина Наталья Валерьевна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Никитина Светлана Александровна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Гильдебрандт Наталья Валерьевна | Заведующий лабораторией физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований инженера-лаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Баловнева Нина Васильевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в с. Шарлык |
| Ракова Ирина Григорьевна | Помощник врача - эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в с. Шарлык |
| Таганова Елена Петровна | Фельдшер – лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в с. Шарлык |
| Дегтярева Надежда Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Дыменко Вера Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тотьмянина Наталья Александровна | Заведующая лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461454, ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ, ШАРЛЫКСКИЙ РАЙОН, КАЗАНКА СЕЛО, ЦЕНТРАЛЬНАЯ УЛИЦА, 91
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют измерительные приборы для измерения температуры воздуха в складском помещении № 1 (для хранения сыпучих продуктов), в складском помещении № 2. В холодильном оборудовании, в морозильной камере, где хранится мясо; рабочее меню (а также с учетом анализа журнала бракеража готовой продукции) не соответствует утвержденному меню; в примерном 12-дневном меню отсутствуют актуальные сведения о: «среднем значении за период» по весу блюда, энергетической ценности, значения по пищевым веществам. Согласно примерного меню расчёт произведен не верно; отсутствует программа производственного контроля на 2021 г. основанная на принципах ХАССП;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-140-В | В срок до 1 июня 2021 года |
| 1. Оборудовать складские помещения контрольно – измерительными приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами, для измерения температуры воздуха. 2. Фактическое/рабочее меню осуществлять в соответствии с утвержденном 12 – дневном меню. 3. Привести утверждённое примерное 12 – дневное меню в соответствие с п. 8.1.4, приложения № 8 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: значениях итого «среднем значении за период» по весу блюда, энергетической ценности, значения по пищевым веществам. | |
Описание
Отсутствует маркировка на инвентаре (мерная метка объема в литрах или миллилитрах) используемого для раздачи и порционирования блюд; в наличии имеется емкость с дезинфицирующим раствором для уборки и дезинфекции обеденных столов, на емкости отсутствует маркировка, а именно название средства, концентрация, дата приготовления, предельный срок годности;отсутствует товаросопроводительная документация, маркировка, подтверждающие происхождение, качество и безопасность следующих видов продукции: капуста белокочанная в количестве 5, 5 кг., лук в количестве 4, 5 кг., морковь в количестве 5 кг., картофель 20 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По ст. 6.6. КоАП РФ на гражданина |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461454, ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ, ШАРЛЫКСКИЙ РАЙОН, КАЗАНКА СЕЛО, ЦЕНТРАЛЬНАЯ УЛИЦА, 91
Нет данных о результатах проверки
