Проверка № 562100079485 от 18 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТПП"
Дата проведения
18 марта 2021 года — 14 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозов Денис Валерьевич | Начальник ЮгоВосточного территориального отдела |
| Поляков Виталий Владимирович | Заместитель начальника ЮгоВосточного территориального отдела |
| Мушура Татьяна Александровна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Попова Людмила Васильевна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Ломакина Валентина Николаевна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Михайлова Елена Викторовна | Ведущий специалистэксперт ЮгоВосточного территориального отдела |
| Иванов Александр Николаевич | Главный врач филиала ФБУЗ |
| Бадура Надежда Юрьевна | Заведующий отделением гигиены филиала ФБУЗ |
| Тагирова Разиля Садиковна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
| Прокудина Наталья Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
| Уварова Надежда Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул ВоиновИнтернационалистов д5
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получил Григорьева Ольга Владимировна Директор ООО «Торговопроизводственное предприятие»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке при мытье посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по их применению Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ Постановление 112032121 от 03062021 |
Описание
Не проводится отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк пркт Металлургов д 9
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область гНовотроицк пАккермановка улЦентральная д48
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обработка столовой посуды дезинфицирующими средствами проводится с нарушениями кухонный работник не знает правил обработки столовой посуды Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Описание
Некачественно проводится влажная уборка на пищеблоке над вытяжными зондами над оборудованием слой пыли Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк Комсомольский пркт д 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Фрунзе д 20
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила 14042021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При мытье посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией Замечание устранено в ходе проверки Замечание устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Описание
Не обеспечивается регулярная качественная влажная уборка производственных помещений в тч генеральные уборки стены и потолки на пищеблоки пыльные в углах свисает паутина Замечание устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Гагарина д 7А
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается маркировка кухонной посуды фасоль приготовленная для салата хранилась в посуде с маркировкой «для сырой продукции» в обеденном зале ложки грязные находились в емкости предназначенной для сырой продукции Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Описание
В горячем цехе ванна где проводится промывание фруктов не промаркирована Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Описание
Не оставлена суточная проба отварная сосиска за 17032021 Устранено в ходе проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Северная д76
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила 14042021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На мелком кухонном инвентаре соусники половники отсутствует маркировка назначения Замечание устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Описание
Пищеблок не обеспечен в достаточном количестве столовой посудой салатниками что не обеспечивает качественное мытье посуды и её просушивание
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Пищеблок обеспечить в достаточном количестве столовой посудой | |
Описание
Не соблюдаются условия хранения масла сливочного которое хранится в условиях морозильной камеры при температуре 30ᵒС в то время как температура хранения установленная производителем 1618ᵒС Замечание устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Уметбаева д 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область гНовотроицк ул Пушкина д 54А
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Григорьева Ольга Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований смывов на бактерии группы кишечной палочки из 10 смывов с объектов на весах для готовой продукции обнаружена кишечная палочка протокол исследований 125521126421 от 05042021 что свидетельствует о недостаточной обработке оборудования и о несоблюдении правил личной гигиены сотрудниками пищеблока не предотвращает риск загрязнения пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На пищеблоке по адресу г Новотроицк ул Пушкина 54 А в рамках производственного контроля провести лабораторные исследования на наличие бактерий группы кишечной палочки | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Пушкина д 62А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул М Корецкой д 37
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область г Новотроицк ул Советская д 38А
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила 14042021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке недостаточно кухонной посуды для приготовления пищи в обеды что приводит к нарушениям по использованию посуды в соответствии с маркировкой так картофельное пюре готовилась в кастрюле с маркировкой «овощи сырые»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Пищеблок по адресу г Новотроицк ул Советская д 38А обеспечить в достаточном количестве кухонной посудой | |
Описание
Недостаточно столовой посуды для учащихся что приводит к нарушениям по просушиванию посуды по массе порций салатов так как детям изза недостатка посуды салат подается на общей тарелке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Пищеблок по адресу г Новотроицк ул Советская д 38А обеспечить в достаточном количестве столовой посудой | |
Описание
Не проводится витаминизация аскорбиновой кислотой третьих блюд компотов и киселей за следующие дни 03032021 04032021 11032021 19032021 Замечание устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст 66 КоАП РФ и возложена на директора ООО «ТПП» Григорьеву ОВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ