Проверка № 562100007246 от 11 февраля 2021 года

МБОУ "ЖУЛАМАНСАЙСКАЯ ООШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
11 февраля 2021 года — 12 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЖУЛАМАНСАЙСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Яковлев Сергей Анатольевич Начальник СевероВосточного территориального отдела
Баликова Светлана Николаевна Главный специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Ильматова Галия Салимжановна Ведущий специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Мирохина Светлана Владимировна Специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Яковлева Юлия Анатольевна Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Перевалова Светлана Николаевна Врачлаборант филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Голикова Любовь Николаевна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Стельмахина Светлана Михайловна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Сальникова Ирада Ирзаевна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Наследов Евгений Сергеевич Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
462841 обл Оренбургская рн Адамовский п Жуламансай ул Школьная д 6

Дата составления акта о проведении проверки
12 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вострикова Марина Валериановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не контролируется температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающихся к моменту приема пищи по причине отсутствия термометров

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 апреля 2021 года
Приобрести термометры для готовых блюд осуществлять контроль температуры готовых блюд на раздаче с последующей документальной фиксацией полученных данных
Описание
Не во всех технологических картах указаны показатели температуры горячих блюд при раздаче устранено в процессе проведения проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ
Описание
Производственный контроль на пищеблоке не основан на принципах ХАССП

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 апреля 2021 года
Организовать и осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП
Описание
Не выполняются нормы среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет средний прием соли за завтрак составляет 3 г при суточной потребности 35 гр средний прием сахара за завтрак составляет 17 гр при суточной потребности 3035 гр в рационе учащихся отсутствуют творог сметана

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 мая 2021 года
Обеспечить питание детей в тч потребление основных групп продуктов в соответствии с физиологической суточной потребностью
Описание
Хранение в холодильнике разных групп продукции осуществляется вне раздельных контейнеров или гастроемкостей

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 апреля 2021 года
Обеспечить хранение в холодильнике разных групп продукции осуществляется в раздельных контейнерах или гастроемкостях
Описание
Для приготовления используется эмалированная посуда и посуда из алюминия в работе используются не цельнометаллические столы на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидный излучатель

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 апреля 2021 года
Установить на пищеблоке цельнометаллические столыОборудовать участок зону приготовления холодных блюд бактерицидным излучателемДля приготовления использовать посуду из нержавеющей стали
Описание
Отделка стены над плитой имеет повреждения

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 15В срок до 1 апреля 2021 года
Устранить повреждения отделки стены над плитой
Описание
«Гигиенический журнал персонала» не представлен устранено в процессе проведения проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ст 67 ч1 КоАП РФ

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ