Проверка № 562005283591 от 18 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСОКОМБИНАТ "СОРОЧИНСКИЙ"
Дата проведения
18 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с цельюПресечения фактов нарушений ветеринарного законодательства РФ указанных в мотивированном представление начальника отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте ИВ Ильина от 10122020 г 02021589Задачами настоящей проверки являются обеспечение эпизоотического благополучия на территории Оренбургской области и охрана ее территории от проникновения и распространения болезней животных общих для человека и животных недопущение ввоза некачественной и опасной в ветеринарносанитарном отношении продукции Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Настоящая проверка проводится в рамках государственного ветеринарного надзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михайлов В А | Государственный инспектор Новосергиевского межрайонного отдела |
| Шаталов Ев | Государственный инспектор Новосергиевского межрайонного отдела |
| Козловская О В | Начальник отдела Новосергиевского межрайонного отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область г Сорочинск ул Саратовская д 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Харламов Еи
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Разделы Программы производственного контроля основанные на принципах ХАССП определенны производителем как критические контрольные точки а именно п15 периодический контроль туш полутуш четвертин и п24 периодический контроль кусковых полуфабрикатов блоков их мероприятия по управлению исследования на микробиологические показатели не выполняются Протоколы лабораторных испытаний записи документы отсутствуют нарушена ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 09122011 8802 В цеху обвалки в процессе обвалки и жиловки мяса не осуществляется замена инструментов ножей не реже 1 раза в 30 минут На момент проверки в стерилизатореотсутствовали стерильные ножи Ножи стерилизуют по окончании смены нарушен п 50 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 09102013 N 683 В процессе хранения охлажденного мяса допускается соприкосновения полутуш друг с другом нарушен п 92 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 09102013 N 68
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч1ст1443КоАП РФ на Харламова ЕИ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область г Сорочинск ул Саратовская д 1
Нет данных о результатах проверки