Проверка № 561902964196 от 14 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУЛИНАР"
Дата проведения
14 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276; задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Гайнулина Ляйсан Шакировна | Помощник врача - эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Пузакова Марина Сабиржановна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Даутова Лена Рафаиловна | Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Попова Ольга Ивановна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Вараксина Татьяна Александровна | Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Калашникова Ольга Евгеньевна | Помощник врача - эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Демидова Наталья Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Бикеева Юлия Владимировна | Специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Окипная Любовь Викторовна | Начальник Восточного территориального отдела руководитель проверяющей группы |
Ащепкова Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Ляпин Александр Анатольевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Жильникова Ольга Владимировна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Марченко Ирина Васильевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском, Кувандыкском городских округах, г. Медногорске, Саракташском, Беляевском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, Гайский район, в 26 км от города Гай
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хисамутдинова Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки для разделки сырых продуктов («СР», «СО») используют доски из дерева с трещинами и механическими повреждениями.
Сведения о выданных предписаниях
1. 18-115-В | В срок до 15 мая 2020 года |
Для разделки сырых и готовых продуктов приобрести доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений. |
Описание
Обработка сырых яиц проводится с использованием дезинфекционного средства: дихлор экстра и 1 емкости, при обработке скорлупы яиц не используется раствор кальцинированной соды. Данное нарушение устранено в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по делу об административном правонарушении №262-19-18 |
Описание
Фактическое меню не соответствует примерному, имеется повторяемость блюд 10.08.19г. на завтрак и 11.08.19г. в обед макаронные изделия отварные.
Сведения о выданных предписаниях
1. 18-115-В | В срок до 15 мая 2020 года |
Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ