Проверка № 56180803052330 от 11 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТПП"
Дата проведения
11 января 2018 года — 7 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: мотивированное представление от 09.01.2018 по результатам анализа поступившего обращения гражданина вх. № 6216 от 25.12.2017 задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предмет: соблюдение обязательных требований проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозов Денис Валерьевич | Заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Журавлева Ольга Вильевна | Главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Чуднова Ольга Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Попова Людмила Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Ломакина Валентина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Волошина Ольга Гурьевна | Главный врач Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Бадура Надежда Юрьевна | Зам. главного врача Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Побережников Евгений Валерьевич | Врач по общей гигиене Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Тагиева Людмила Борисовна | Помощник врача по общей гигиене Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Уварова Надежда Александровна | Помощник врача по общей гигиене Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462351, Оренбургская область, город Новотроицк, улица Зеленая, 32
Нет данных о результатах проверки
Адрес
462359, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Фрунзе, д. 18
Дата составления акта о проведении проверки
23 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Ольга Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводится механическое удаление остатков пищи: в моечной ванне для мытья посуды в воде с моющим раствором находились остатки пищи
Описание
Для ополаскивания столовой посуды отсутствуют металлические сетки
Описание
Допускается приготовление готовых блюд не в соответствии с технологической картой, так, в картофельное пюре не добавлено прокипяченной молоко, как это предусмотрено технологической картой
Описание
Нарушаются правила мытья столовой посуды: мытье столовой посуды с моющими средствами проводится не в моечной ванне, а в непромаркированной емкости, в теплой воде, на емкости не отмечена объемная вместимость воды, что влияет на концентрацию применяемого моющего раствора
Описание
Используются ржавые металлические кассеты для хранения столовых приборов, что влияет на качественную обработку кассет
Описание
В буфетной, такие кулинарные изделия, как: пицца, кулебяка с капустой, булочка «Дорожная» и др. хранились в неохлажденной витрине при комнатной температуре +220С, тогда как производителем установлена температура хранения изделий +20С; +40С
Описание
Нарушаются условия хранения сливочного масла: температура хранения сливочного масла на момент обследования составляла +150С, тогда как производителем установлена другая температура хранения данного продукта
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ