Проверка № 561800501403 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ПРОКУРОНОВСКАЯ ООШ
Дата проведения
2 июля 2018 года — 27 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля». Задача: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муници-пальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мигунова Юлия Валерьевна | Главный врач Сорочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Невлер Галина Анатольевна | Начальник Юго-Западного территориального отдела |
| Трубникова Светлана Амировна | Специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела |
| Клещукова Ирина Ивановна | Ведущий специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела |
| Максина Галина Фёдоровна | Помощник врача эпидемиолога Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Суюндукова Рамзия Минигиряевна | Помощник врача по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Слепых Алена Яковлевна | Помощник врача по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Межевихин Александр Александрович | Врач по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461185, Оренбургская область, Ташлинский район, с. Прокуроновка, ул. Школьная, дом 1.
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никитина Валентина Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Дверной проём в столовую не засечен, летают мухи. Ведро для уборки туалета не имеет сигнальную маркировку (красного цвета). Инструкция по применению дезинфицирующее средство не предоставлена. Раствор разведённого дезинфицирующего средства, в открытой ёмкости, с надписью «ветошь для туалетов», хранится на тумбочке в доступном месте, перед входом детей в туалетные помещения. На емкости с разведённым дезинфицирующим средством отсутствует необходимая информация: о наименовании, концентрации, отсутствует дата приготовления, предельный срок годности, не указано ответственное лицо за приготовление дез. раствора.
Описание
На момент проверки фактическое меню (5день по меню) не соответствует утверждённо-му меню, вместо «салата из свеклы с яблоком» приготовлен салат «из капусты с помидором», технологическая карта на данный салат не предоставлена. Проводится формальный допуск блюд к реализации, оценку качества блюд проводит 1 человек, в т.ч не приготовленных блюд, так по «Журналу бракеража готовой кулинарной про-дукции» за 16.07.2018г. внесены не достоверные данные - в графе «Наименование блюда, ку-линарного изделия» прописан не приготовленный «салат из свеклы с яблоком». «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведётся не в полном соответствии с требованиями, заполнены не все строки. Не проводится должная «С» витаминизации 3-блюд, неправильно рассчитано количе-ство вводимого в 3 блюдо препарата (гр.) при витаминизации.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-302-В | В срок до 24 июля 2018 года |
| 1. Засетчить дверной проём в столовую. 2. Нанести сигнальную маркировку (красного цвета) на ведро для уборки туалета. 3. Внести изменения в бракеражные журналы. 4. «С» витаминизации 3-блюд проводить в соответствии с требованиями, 5. Иметь инструкция на применяемое дезинфицирующее средство, 6. Дезинфицирующие средства хранить в местах недоступных для детей. На емкости с разведённым дезинфицирующим средством иметь необходимую информацию о наименовании, концентрации, дате приготовления, о предельном сроке годности и ответственном лице за приготовление дез. раствора. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461185, Оренбургская область, Ташлинский район, с. Прокуроновка, ул. Школьная, дом 1.
Нет данных о результатах проверки