Проверка № 56170700217844 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ДООЛ "ВОЛНА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дегтярева Е. В. , Нурмухаметова М. М. , Шахматов С. Н. , Рогожевская М. Г. | Начальник отдела, заместитель начальника, ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, Кувандык, ул. Строителей, 13
Дата составления акта о проведении проверки
21 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Лагеря Гладкова С. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Маркировка имеется не на всех ножах используемых на пищеблоке (требует обновления) – устранено во время проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. по ст.6.6 на повара Егорову Т.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 72/П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Отремонтировать терморегулятор на жарочном шкафу мучном цехе (либо не допускать использование данного шкафа. Срок контроля 01.06.2018. 2. Обеспечить наличие на пищеблоке технологических карточек соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям. Срок контроля 01.06.2018. | |
Описание
Повар использует для изготовления изделий из рубленного мяса шкаф с нерабочим термоиндикатором в мучном цехе – устранено во время проверки. Повар использует технологическую карту для котлет не соответствющую требованиям (без вторичной термической обработки)
Описание
Повторение блюд в течении 2дней подряд - котлета на обед 09.07.17. и 10. 07.17. – устранено во время проверки
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Кувандыкский городской округ, с. Новокурск
Нет данных о результатах проверки