Проверка № 56170700217531 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОЛ "ЛЕСНЫЕ ДОЛИНЫ" Г.МЕДНОГОРСКА
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Начальник Восточного Территориального Отдела Матвееву Любовь Васильевну - Руководитель Проверяющей Группы; Главный Специалист-Эксперт Дремин Игорь Михайлович; Ведущий Специалист-Эксперт Демидова Наталья Николаевна, Дегтярева Жанна Викторовна; | Главный врач Гайского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» Ляпин Александр Анатольевич, Врача-эпидемиолога Бер Евгению Александровну, Врача по общей гигиене Шиликова Альбина Зуфаровна, Жильникова Ольга Александровна; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Медногорск, ул Советская, 37
Дата составления акта о проведении проверки
17 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мындря Д. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На территории лагеря имеются участки нескошенной травы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить скос травы на территории лагеря перед открытие смены | |
Описание
2. Площадка для мусорных контейнеров не оборудована с трех сторон ветронепроницаемым ограждением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 2. Обеспечить площадку для мусорных контейнеров с трех сторон ветронепроницаемым ограждением. | |
Описание
3. Не проведена камерная обработка мягкого постельного инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 3. Обеспечить проведение камерной обработки мягкого постельного инвентаря | |
Описание
4. Смена постельного белья 1 раз в 10 дней
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 31 июля 2017 года |
| 4. Обеспечить смену постельного белья 1 раз в 7 дней. | |
Описание
5. Протирочная машина установлена в овощном цехе, что не позволяет исключить контакт сырья и готовых блюд. Устранено в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Описание
6. Картофелечистка в не рабочем состоянии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 5. Отремонтировать картофелечистку. | |
Описание
7. В овощном цехе используется доска «Овощи сырые» из прессованной фанеры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 31 июля 2017 года |
| 6. Заменить в овощном цехе доску «Овощи сырые» из прессованной фанеры на доску из твердых пород дерева. | |
Описание
8. Две кассеты для хранения чистых ложек пластмассовые, что не позволяет соблюдать правила обработки кассет (прокаливание в духовом шкафу).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 7. Заменить пластмассовые кассеты для хранения чистых ложек на металлические. | |
Описание
9. Краска стен производственных цехов пищеблока в отдельных местах облупилась.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 8. Провести покраску производственных цехов пищеблока | |
Описание
Не соблюдение ведения журнала бракера готовых блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 31 июля 2017 года |
| 9. В журнале бракеража готовых блюд указывать время приготовления блюд и массу порционных блюд. | |
Описание
Не соблюдается минимизация готовых блюд. отсутвуют весы для взвешивания порошка витамина С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 10. Обеспечить учреждение весами для взвешивания препарата аскорбиновой кислоты | |
Описание
12. На склад приняты пищевые продукты без документа, подтверждающего качество и безопасность.Нарушение устранено в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ст 6.6. на сумму 1 тысяча рублей. |
Описание
В столовой окна и распашные двери не обеспечены москитными сетками, отсутствуют сетки на окнах в моечной кухонной посуды. Частично устронено в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 31 июля 2017 года |
| 11. В столовой распашные двери обеспечить москитными сетками. | |
Описание
Не все сотрудники прошли гигиеническое обучение.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 3 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 12. Обеспечить прохождение гигиенического обучения всеми сотрудниками лагеря | |
Описание
Условие договора на оказание услуг не содержит сведения о сроках предъявления претензий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 14.8. на сумму 5 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| 13. В договор оказания оздоровительных услуг включить сведения о сроках предъявления претензии. | |
Описание
16. Предоставленное примерное меню рассчитано на 10 дней (при должном не менее чем на 2 недели).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 30 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| Разработать 14-дневное примерное меню. | |
Описание
Не все блюда примерного меню содержат сведения о содержании витамина С и номере рецептуры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 30тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-В | В срок до 1 июня 2018 года |
| 15. В примерном меню по всем блюдам отразить сведения о содержании витамина С и номере рецептуры. | |
Описание
В предоставленных технологических картах отсутствуют сведения о номере рецептуры, наименование сборника рецептуры, содержание витамина «С».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 30 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| В технологических картах отразить сведения о номере рецептуры, наименование сборника рецептуры, содержание витамина «С». | |
Описание
19. Допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в течение 3 дней
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст 6.7. на сумму 30 тысячи рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-54-П | В срок до 1 июня 2018 года |
| Не допускать повторения одних и тех же блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская облать, г. Медногорск, п. Блявтамак
Нет данных о результатах проверки