Проверка № 56160700759610 от 17 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕНА"
Дата проведения
17 августа 2016 года — 13 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что:
настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года» изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»).
задачами настоящей проверки являются:
-осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сухачев Виктор Виторович | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Оренбург, ул. Ленинская д. 57А
Дата составления акта о проведении проверки
13 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Вартанян Сергей Карапетович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 - колода для разруба мяса не оснащена крестовиной;
п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 - Не выделен инвентарь для обработки яиц - отсутствуют емкости. Для мытья яиц дез средство не используется.
п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 В холодильных и морозильных камерах отсутствуют термометры, в связи с чем не возможно оценить условия хранения продуктов.
п.13.5 СП 2.3.6.1079-01 - сотрудники перед началом смены не осматриваются на наличие гнойничковых заболеваний.
п.9.7 СП 2.3.6.1079-01 - Сервировка и порционирование блюд осуществляется без одноразовых перчаток.
п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 сотрудниками ресторана не в полном объеме пройден медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестация.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол № 313 от 08.12.2016г в отношении ООО "Мена" по ст.6.6 КОАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-208-В | В срок до 14 декабря 2016 года |
| Обеспечить наличие во всех холодильных и морозильных камерах термометров для оценки условий хранения продуктов питания. Обеспечить установку колоды для разруба мяса на крестовину или специальную подставку. Для обработки сырого яйца выделить отдельные промаркированные емкости. При обработке использовать разрешенные моющие и дезинфицирующие средства. Обработку яйца проводить в соответствии с инструкцией. Обеспечить наличие одноразовых перчаток. Сервировку и порционирование блюд осуществлять только в одноразовых перчатках. Обеспечить проведение бракеража готовой продукции с заполнением одноименного журнала. Обеспечить ежедневный осмотр открытых поверхностей тела сотрудников, работающих в холодном и горячем цехах, на наличие гнойничковых заболеваний. Обеспечить прохождение сотрудниками Арзуманяном С.А., Макаряном Г.Г., Половинкиной И.В., Масловой Н.И., Маликовой А.М. периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации в полном объеме. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Оренбург, ул. Алтайская д. 5/5
Нет данных о результатах проверки