Проверка № 56160601715863 от 13 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КШП "ОГОНЕК"
Дата проведения
13 июля 2016 года — 9 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от 05.07.2016г. №07-100-В (п.1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13(в соответствии с п.1 ч.2 ст.10ФЗ от 26.12.2008г. №294-ФЗ, , задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Горбунова Галина Викторовна, Еремякина Наталия Ивановна, Тюрина Наталья Владимировна, Мусина Аниса Шагидулловна, Юргенсон Татьяна Владимировна, Ивженко Евгения Владимировна, Узакпаева Венера Ерлановна, Селиверстова Ольга Николаевна, Дмитриева Екатерина Ал | И.о. начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков, начальник отдела юридического обеспечения, ведущий специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков, специалист -эксперт по гигиене детей и подростков, главный специалист - экс |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Котова, д. 103
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ао Кшп «Огонек» Затонский Д. А. , Старший Повар Ао Кшп «Огонек» Зуева Татьяна Ивановна, Повар Ао «Кшп «Огонек» Адгамова Ольга Александровна, Повар-Бригадир Горина Татьяна Ивановна, Старший Повар Каськова Любовь Александровна,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнены в срок (до 07.07.2016) мероприятия, предусмотренные в предписании 07-100-В от 05.07.16г.
П.6 В журнале бракеража готовых блюд и кулинарных изделий отсутствует запись о браке-раже полдника 12.07.16 (по меню от 12.07.2016 года полдник предусмотрен).
П.10 Отбор двух готовых блюд, а именно фрикадельки из филе птицы и соуса томатного проведен не в отдельные стеклянные банки с крышками, то есть отбор проб от всех приготовлен-ных блюд с соблюдением требований п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 не проведен.
П.13 На складе пищеблока в наличии имеются огурцы соленые в полиэтиленовом пакете, маркировочный ярлык на огурцах с указанием производителя, даты выработки, срока годности и условий хранения отсутствует, имеется стикер, с указанием даты, написанной от руки 11.07.2016г. и слова «Янтарь».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дело №5-9-00507/15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №07-117-В | В срок до 15 июля 2016 года |
| 1. Обеспечить проведение бракеража готовых блюд и кулинарных изделий комиссией в составе 3-х человек с записью в журнале бракеража готовой продукции, 2. Обеспечить отбор каждой суточной пробы приготовленных блюд в отдельную посуду. 3. Не допускать приема пищевой продукции без маркировочных ярлыков и документов, подтверждающих безопасность продукции (огурцы). | |
Описание
Несоблюдение требований к личной гигиене, нарушение требований к ведению журнала бракеража готовой продукции, отсутствие москитной сетки на двери пищеблока
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-117-ВА | В срок до 15 июля 2016 года |
| Обеспечить проведение бракеража готовых блюд и кулинарных изделий комиссией в составе 3-х человек с записью в журнале бракеража готовой продукции, Оборудовать дверь при входе в производственные помещения пищеблока с улицы москитной сеткой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
460023 Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Котова, д. 103; 460000, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Краснознаменная, д. 34; 460018, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Харьковская, д. 14; 460014, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Советская, д. 24; 460022, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Братьев Башиловых, д. 18; 460022, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Минская, д. 1; 460006, Оренбургская область, г. Оренбург, пр. Парковый, д. 40; 460009, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Культурная, д. 21; 460002, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Пролетарская, д. 99; 460009, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Красина, д. 43А; 460004, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Львовская, д. 13; 460034, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Карачинская, д. 50; 460050, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Новая, д. 21/3; 460552, Оренбургская область, г. Оренбург, с. Пруды, ул. Школьная, д. 7а; 460052, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Салмышская, д. 48/4; Оренбургская<. . . >
Нет данных о результатах проверки