МБОУ "СЕВЕРНАЯ СОШ"

-на окнах туалетных помещений, рекреации перед туалетными помещениями, на двери для приема груза пищеблока отсутствуют сетки от залета насекомых, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 - «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» заполняется формально, в графах «Конечный срок реализации», «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» не всегда ставятся даты, не регистрируется каждая партия поступающих пищевых продуктов (отсутствует запись о приеме партии молока 15 литров от 18.07.2016), соблюдение сроков хранения и реализации не контролируется, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 -в примерное меню включены блюда, на которые отсутствуют технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий: «Суп картофельный с гречкой», «Рагу овощное с окорочками», что является нарушением п. п. 9.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 -фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в ежедневное меню практически каждый день включаются блюда, не указанные в примерном меню, что является нарушением п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 -в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» информация вносится не по результатам проведения бракеража, заранее заполнен бракераж завтрака и обеда на день вперед 20.07.2016 г, что является нарушением п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 -завхоз МБОУ «Северная СОШ» Старостин Валерий Викторович, при наличии распоряжения администрации образовательной организации о запрете курения, о чем свидетельствует установленный возле входной двери знак о запрете курения, осуществлял курение табака на территории школы непосредственно у центрального входа, что является нарушением п.9 ч.1.ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ