МАДОУ "Д/С №22"

Допущено хранение масла сливочного массовой долей жира 72, 5 % изготовитель ООО "БТК" г. Екатеринбург, ул. Куйбышева, 55, дата изготовления 29.11.2016 г, без документов, подтверждающих качество и безопасность продукта; представленная декларация о соответствии TC № RU Д-RU.AE56.B.04144 содержит не соответствующие указанным производителем на упаковке условиям хранения и срокам годности: по декларации годен при температуре минус 16 (+-2)гр.С и относительной влажности воздуха от 80% до 90% - 120 суток, при температуре минус 6 (+-3) гр.С и относительной влажности воздуха не более 90% - 60 суток, при температуре 3 (+/-2) гр. С и относительной влажности воздуха 90%- 35 суток, на упаковке 20 суток при температуре хранения от 0 до -3 гр. С, 45 суток при температуре хранения минус 16(+/- 2) гр. С, на момент проверки масло хранится на полках холодильника при температуре + 4 гр. С, в "Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок" не указан конечный срок реализации (срок годности), продукт хранится с нарушением указанных производителем условий и срока хранения; согласно протоколу лабораторных исследований №25-29710-н от 21.12.2016 масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» массовая доля жира 72, 5% изготовитель ИП Каменева С.В. Пензинский район, с. Богословка, ул. Королева, дом 22 дата выработки 04.12.2016 г. не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, приложение 1, примечание 1; требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (п. 5.1.7. таблица 4) по соотношению массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира, соотношению массовых долей метиловых эфиров олеиновой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоты молочного жира, соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира,