ООО "СЫРОДЕЛ"

Согласно письму полученному от И.о Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сибирского межрегионального управления Россельхогнадзора А.И. Магерова установлено следующие. Специалистом Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора на основании требования прокуратуры Новосибирской области в МБОУ СОШ № 49 (Новосибирская обл.) 20.11.2024 отобрана проба (Акт отбора проб №4115241 от 20.11.2024) молочной продукции: масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое массовая доля жира 72,5% высший сорт, ГОСТ 32261-2013, масса нетто 5кг картонная коробка, дата изготовления 07.08.2024, изготовитель: ООО "Сыродел" (ИНН 5521009594, Российская Федерация, Омская обл., Калачинский район, г. Калачинск, Территория молкомбината ул., д. 1, корп. 1). По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний №1НВ-24.17180 от 04.12.2024) Новосибирского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце установлено несоответствие по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот: установленное значение: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 12,6; Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С12:0) - 6,6; Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С14:0) - 3,3; Линолевой (С18:2) к миристиновой (С 14:0) - 0,2; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 0,6; %, нормативное значение: Соотношения метиловых эфиров жирных кислот: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 5,8-14,5 Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - 1,9-5,9 Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С14:0) - 1,6-3,6 Линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - 0,1-0,5 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 0,4-0,7.