ООО "ВКУСНОГРАДЪ"

Пробы мясной продукции (колбаса полукопченая категории Б - сервелат Московский), производства ООО «ВКУСНОГРАДЪ» (Омская обл., г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 41/1, пом. 23). Даты выработки продукции 11.07.2023. Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр» методом ПЦР (Полимеразная цепная реакция) в данном образце обнаружено ДНК курицы (Gallus gallus). Компоненты, содержащие ДНК курицы в составе продукта не заявлены. Акт отбора пробы № 3321595 от 12.07.2023, срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества №170 от 24.07.2023. Место отбора пробы – ООО «ВКУСНОГРАДЪ» (Омская обл., г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 41/1, пом. 23). Отбор проб производился в соответствии с требованиями ГОСТ 9792-73. ) Изъять из оборота некачественную и небезопасную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной пищевой продукции. 2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску ООО «ВКУСНОГРАДЪ» некачественной и небезопасной пищевой продукции. 3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП. 4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по показателям качества (жирно-кислотный состав) для обеспечения оборота безопасной пищевой продукции.