ООО "ВКУСНОГРАДЪ"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Омской области (далее – Управление) поступила информация из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека о направлении письма Россельхознадзора от 14.08.2023 № ФС-КС-2/19959 о фактах фальсификации пищевой продукции (колбаса полукопчёная, изготовитель ООО «ВКУСНОГРАДЪ», дата изготовления 11.07.2023), установленных в ходе лабораторных исследований, проведенных в федеральных государственных бюджетных учреждениях, подведомственных Россельхознадзору. В указанной пищевой продукции обнаружена ДНК ингредиентов, не заявленных в составе производителем (ДНК курицы), при нормативе – отсутствие компонентов (и их ДНК), не заявленных в составе. В соответствии с ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» изготовителю ООО «ВКУСНОГРАДЪ» направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении полученной информации. В адрес Управления поступил ответ, из которого следует, что причиной несоответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов послужило отсутствие санитарной обработки оборудования при переходе с замешивания фаршесмеси из продукции, содержащей в составе курицу, на продукцию без содержания куриного мяса в составе.