СПК "БОЛЬШЕВИК"

При проведении лабораторного контроля в рамках государственных работ, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области 15.06.2023 в 05:00 была отобрана проба молоко сырое коровье (дата изготовления 14.06.2023), производитель СПК «Большевик» (РФ, Омская обл., Москаленский район, д. Ивановка); Место отбора пробы – Место отбора проб – «МАНРОС-М» филиала АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» (РФ, Омская обл., г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 33). Отбор пробы производился в соответствии с требованиями ГОСТ 26809.1-2014. Акт отбора проб № 3282163 от 15.06.2023. Образец направлен для лабораторных испытаний в Аккредитованную испытательную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора». Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA RU.21ПХ84. Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованной испытательной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ) в данном образце установлено несоответствие жирно-кислотного состава установленным стандартам. Срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 128 от 26.06.2023. Указанные факты свидетельствуют о нарушении требований технических регламентов. 1) Изъять из оборота некачественную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной пищевой продукции. 2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску СПК «Большевик» некачественной пищевой продукции. 3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП. 4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по показателям качества (соотношение жирно-кислотного состава установленным стандартам) для обеспечения оборота качественной пищевой продукции.