Проверка № 552100145075 от 9 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ Г.ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №127"
Дата проведения
9 апреля 2021 года — 7 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (поручение Президента РФ от 14.10.2020 г. № Пр-1665, приказ Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020 г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов").задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, ;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильина Ирина Андреевна | Ведущий специалист-эксперт отдела по надзору за условиями воспитания, обучения и питанием населения |
| Клевцова Наталья Вячеславовна | Врач по гигиене детей и подростков отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания; |
| Юст Нина Андреевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644098, ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ОМСК, ГОРОДОК 14-Й ВОЕННЫЙ, 148
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бахаева Виктория Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Бахаева Виктория Викторовна-директор бюджетного общеобразовательного учреждения г. Омска «Средняя общеобразовательная школа №127» 28/04/21
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.7.ч1 Потолок и стены помещений столовой имеют щели, трещины, деформации - дефекты штукатурки: в обеденном зале. в горячем цехе у окна, стена у входа в загрузочное помещение, потолок в цехе ХЗ -
2. Не обеспечены в полном объеме посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали; для приготовления пищи используются баки из алюминия- 15 штук; покрытие стола для работы с тестом не выполнено из дерева твердых лиственных пород, а используется цельнометаллическое покрытие,
3. На пищеблоке установлено неисправное технологическое оборудование-пароконвектомат, 1 тестомес,
4. Разделочные доски «ОС», «КС», «МС» имеет механические повреждения в виде трещин,
5.Осветительные приборы не имеют пылевлагонепроницаемую арматуру в помещениях пищеблока- в помещении хранения овощей, в туалете для персонала пищеблока, в раздевалке для персонала
6. Согласно протокола испытаний готовых блюд на калорийность протокол № 11526 от 19.04.2021г.– калорийность завтрака, со стола учащихся 7-11 лет занижена на 6, 3%,
7. Отсутствует холодильное низкотемпературное оборудование для хранения свежемороженых ягод, используемых для приготовления напитков по меню, что приводит к нарушению температурного режима хранения продукции,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 435/21 от 12.05.2021 г. административный штраф 30000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №773вп | В срок до 10 сентября 2021 года |
| БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 127» Обеспечить: - посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали; -покрытие стола для работы с тестом выполнить из дерева твердых лиственных пород, п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Провести ремонт помещений столовой –устранить дефекты штукатурки в обеденном зале. в горячем цехе у окна, у входа в загрузочное помещение, в цехе ХЗ - п.2.5.3 сп 2.4.3648-20 и п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». На пищеблоке установить неисправное технологическое оборудование-пароконвектомат, 1 тестомес, п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Установить холодильное низкотемпературное оборудование для хранения свежемороженых ягод, используемых для приготовления напитков по меню, п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Соблюдать технологию приготовления пищи п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644098, ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ОМСК, ГОРОДОК 14-Й ВОЕННЫЙ, 148
Нет данных о результатах проверки