МБОУ "СЕРГЕЕВСКАЯ СШ"

Ст.6.7 ч.1 -Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями, фактически установлены перегородки без дверей, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее по тексту СанПиН 2.4.2.2821-10). В санузле для мальчиков рядом с умывальными раковинами на момент проверки 07.02.2020г. отсутствовало электро- или бумажные полотенца, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10. В санузле для девочек в трех кабинках не установлены держатели для туалетной бумаги, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10

Ст.14.43 ч.1 -Не организован контроль за поступающими на пищеблок пищевыми продуктами. Не сохраняются маркировочные ярлыки до конечного срока реализации. Так на момент проверки 07.02.2020г. в складском помещении для хранения сыпучей продукции хранилась обезличенная продукция: сухофрукты в количестве 4, 1 кг., фасоль в количестве 2 кг, принятые на пищеблок для дальнейшей реализации. Также в цехе первичной обработки овощей хранилась обезличенная продукция: картофель 110 кг, свекла 40кг, морковь 0, 4кг, чеснок 0, 6 кг, капуста закуска 2, 5кг. принятые на пищеблок для дальнейшей реализации. В горячем цехе в пластиковой корзине хранился хлеб (обезличенный) 6 булок, принятые на пищеблок для дальнейшей реализации. В морозильной камере хранился обезличенный продукт, по консистенции похоже на «масло сливочное» 5, 3 кг., принятые на пищеблок для дальнейшей реализации. На данных продуктах отсутствовали маркировочные ярлыки, информация о дате изготовления продукции, сроках годности и условиях хранения, в результате чего невозможно установить условия хранения данного продукта, сроки его годности.

Ст.6.6 -Складское помещение пищеблока школы для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности воздуха, фактически измеряется только температура, что является нарушением п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. В цехе первичной обработки овощей не установлена раковина со смесителем с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук, используется рукомойник, что является нарушением п.3.3, п.13.2 СанПиН 2.4.5. 2409-08, п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01). В цехе первичной обработки овощей стол, предназначенный для овощей имеет маркировку «стол для рыбы», над столом для овощей расположена разделочная доска с маркировкой «РВ» (рыба вареная), что является нарушением п.4.10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01.